“哎巳时在食肆回廊见!”
前者步伐一顿,又离去。几不可闻的一声回应,被过廊风卷去。
今日再去内城时,来往路人面上都隐隐带着笑意,像是交谈着些什么喜事。
云满初不及询问,只回头频频看几眼,推车进城。
她昨日开摊的位置,竟是除每日都等她的郑大侠外,还立着几位眼熟的食客。
“来了!云小娘子来了!”
几人分散开,腾出云满初停放摊车的位置,又熟练将队伍排起来。
“你们来得比我还早啊。”
云满初抿嘴一笑,脸颊两侧小小梨涡跑出。
“嗨呀云小娘子你是不知道,昨日自你歇摊,便有好几个兄弟等着买你今日吃食呢,再晚些来,怕是剩的都没咯!”
闲聊间,真有几人指着摊车,从老远跑来。
不好叫食客多等,云满初快快将锅热了、碗碟摆了。再抬眼时,队尾已有些看不见了。
她万分庆幸今日有三人来忙活这些。
“哟这鱼小是小些倒是新鲜啊。看来云小娘子是不做昨日那虾了。”
前头食客看得清楚,已经按耐不住探头看了才端出的食材。等着也是闲,便大声跟后头食客唠嗑起来。
“放心吧,是鱼是虾,云小娘子必定都做的得喷香。”
云满初简直被他们间的对话逗乐得拿不动东西。她缓过气,想重新端起锅子。
一只修长白皙的手从旁伸出,放在她手上方,握住锅柄。掌背骨节微突,自己的手与他一比,似稚嫩未长开的手。
“我来。”
书涟倒还算遵循医嘱,伤臂紧贴身侧,只完好的手忙前忙后。
“你小心手,方便的话能帮忙递下匣子里的料瓶嘛?”
两人依旧配合默契。云满初看着书涟任劳任怨的模样,觉得他人真是怪好的。替她受了伤,还愿意来帮忙。
今日扛来了两口锅子,全全热上。
几个时辰练来,赵明已然能独自掌握海错饼。甫一用掌内试了油温,微灼手时,摇起满勺面糊,于锅内铺平。
满锅热气上漫,香气四溢。
这头金黄饼子初见雏形,那头云满初的油锅也冒气细密小泡。
木筷被油泡包裹,云满初将浅浅裹过层蛋糊的小花鱼,捏着其两头缓缓放入油锅。
小花鱼先前便被处理干净,只余两片肉吃起来方便。
那面糊也是讲究的,与昨日裹虾的又全然不同,更稀薄些,才好挂在花鱼上,使得最香的鱼皮更酥。
一坠入锅面,骤然冒起的小泡裹着花鱼,将它轻轻托起。在锅中翻滚间,外头的薄衣成了金黄。
鱼稍厚要炸透还需些时间,云满初持木筷反复下压,呲呲油爆声不绝于耳。
直到其彻底翻不动时,就是熟透了。此刻便不能犹豫,不则容易过了火候。云满初眼疾手快捞起,尾尾似金黄弯月的酥鱼放置在碗碟上。
掐着两尾过油才松手,便是要它成这样形状。
还不算完,见云满初又拿过料瓶,一晃盐粒抖落。颗颗白粒子挂在鱼鳞般的面衣上,可不好看。
三尾鱼装一袋,冒着油热气送到食客手上。
前头排着的人早是等不及,又特
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