把鹿肉先洗干净,一半切丝倒少量点黄酒进去留着等会炒着吃。另外一部分则是切成大块,准备和红枣一起煲个汤。
姜大娘这才入秋没多久,那双手碰上去就让人感到有些冰凉。鹿肉滋补,今天刚好能让对方补补身子。
茶油下锅后没多久,就可以将葱姜撒下去炒出香味来。鹿肉下锅的时候会引起油溅出来,噼里叭啦的声音听着有些吓唬人。
但何归燕在厨房呆久了,早就习惯了这声音。翻炒会直到鹿肉变色的时候,就可以将食茱萸和盐撒进去,没多久香味就飘起来。
另一端的鹿肉红枣汤第一时间炖上了,味道中带有丝红枣的甜味。
单两个菜肯定是不够的,何归燕从菜园子里挑了个小些的南瓜摘下,洗干净后利索地切块下锅。
等炒完南瓜,汤也可以端出来了。旁边守着的姜勿第一时间站起身,“我来端汤。”
这玩意烫手得很,他皮糙肉厚又不怕,要是燕妮子被烫着那可不行。
何归燕交代句当心手就由他去,也没争着抢着自己也要端。姜大哥愿意帮忙做事,那就让他做。
没必要非得事事自己包揽,不让对方会觉得一切都是她该做的。
以上是姜大娘耳提面命传授的经验,对于长辈们用生活积累下来的这些指点,她自然是选择接收。
饭桌上。
看着姜大娘笑容就没停过的样子,何归燕悬着的那颗心就稳了。
她从来没煮过鹿肉,先前一直担心自己做出来的味道会让他们不喜欢,但现在看来应该还不错。
“燕妮子你也尝尝,”姜勿夹起肉丝放在她碗里,眼睛亮晶晶地盯着她看。
这个眼神让何归燕想到了点点,她微低下头看脚边的狗崽子。
这家伙头埋在自己的饭碗里吭哧吭哧啃着肉骨头,尾巴摇得那叫一个欢。
她不禁莞尔一笑,把注意力放在碗里的肉丝上。再不吃一口,姜大哥就得把她碗里的菜堆成小山了。
入口感觉就是细嫩,鹿肉原有的腥味被食茱萸和黄酒给掩盖住,微辣的口感让人忍不住一筷子一筷子夹。
等吃完饭后,何归燕还捧着碗喝了些汤。不过她和姜大娘饭量摆在那,大部分还是姜勿和姜老大吃完的。
……
夜间。
不知道是不是因为吃多了鹿肉的原因,姜勿心里燥得很有些睡不着。
何归燕见他这样想起来把油灯给点燃,“姜大哥,你是不是有事还没做?我去点个油灯。”
“不用……燕妮子你帮我个忙。”
唉?
这么晚了,自己能帮上什么忙?
等到那双大手放上来,她就明白自己能帮上什么忙了。
她咬着对方的衣角,力道太大的时候忍不住就唤几声。脑海里被那过热的体温弄得迷迷糊糊,心里只觉得没反应过来。
好像……
他们明天还要早起来着?
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