“你这个小姑娘说的可是真的,饭菜不好吃我们可不买的。”
“大哥,肯定好吃,我嫂子就是前几天在这里卖包子的,你们不都说好吃吗?”
“那两人是你的嫂子啊,那手艺不错啊,如果还在这里卖,我们肯定会买的,你们说是不是啊。”
“对呀,如果是她们卖,我们肯定相信她们的手艺,肯定捧场。”
“行,大哥大叔,我肯定把你们的意愿转告给我嫂子她们,你们先忙,我去找我嫂子说去。”
“那我们可就等你们来开张了。”船工们听后都表示热烈欢迎。
李晓晗和侄子们告别了船工们,朝着集市的方向走去。
她心中已经有了初步的计划,打算与嫂子们商量在码头附近设立一个临时的供餐点,以解决船工们的吃饭问题,同时也能进一步推广自家的包子和其他美食。
回到集市,李晓晗找到了正在忙碌的大嫂和二嫂,她详细地描述了在码头遇到的情况,并讲述了自己的想法。
“这样会不会忙不过来啊,早上要起这么早,还要带午餐。”二嫂有点担忧。
李晓晗看着二嫂面露犹豫,理解她的顾虑,于是安慰道:“二嫂,我明白你的担忧。但我们可以分工合作,早上你们负责集市这边的早餐供应,我或者娘可以提前准备好午餐,送到码头去。”
“等这边生意相对清淡的时候,你们也可以轮流去码头帮忙。而且,既然大家都期盼我们在码头开设供应点,说明这是一个潜在的市场需求,我们应当把握住这个机会。”
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“再者,我们可以逐步调整,看看哪种方式最适合我们,既能满足顾客需求,又能确保我们不会过于劳累。”
李晓晗接着说道:“二嫂,初期我们可以先简化菜单,比如做一些快烹调的面条、米粥、馒头、鸡蛋,再配上简单的配菜小菜,或者是炖一锅大锅菜,这些都是热乎乎的,做起来也比较快方便。”
“至于炒菜,我们可以根据实际情况和人力调配再考虑添加。先从小做起,稳扎稳打,一步步来,这样既能满足码头工人们的热食需求,也不会给你们增加过多的负担。”
二嫂听后,思索了一下,点点头表示同意尝试,李晓晗在与嫂子们商量好初步的计划后,她让两个孩子留在店铺内玩耍,然后自己则去找母亲拿了些钱,准备采购一些必要的食材。
她打算购买粗盐用来腌制酸菜和家里的白萝卜,这样不仅可以丰富家庭餐桌上的菜品,还能为即将到来的码头供应点提供便宜实惠的配菜,满足工人们的日常需求。
李晓晗不仅购买了制作包子所需的白面粉,玉米粉,和调料,还额外购入了绿豆,黄豆和粗盐,以备制作多种配菜。
她特意挑选了一个无人之处进入自己的空间,从里面取出相应的物资补充,确保数量充足,也能节省开支,李晓晗将空间取出的物资和刚刚购买的物品混合放置在一起,确保看起来自然无异。
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