次日早上忙完,梅娘就把头天夜里?泡好的粳米取出来?,用石磨磨成细腻粘稠的米浆。
面粉过筛,加入米浆中,加少?许砂糖,搅拌均匀融合。
把米糊盖上竹帘,放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核,切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气,大碗的碗底刷上一层薄薄的油,倒入米糊,进行二次醒发。
醒发好的米糊铺上一层红枣碎,上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。
梅娘才掀开锅盖,武兴就凑了?过来?。
“二姐,糕蒸好了?吗?”
梅娘笑着说道:“好了?,很快就能吃了?。”
她把热腾腾的米糕从盆里?取出来?,用刀切成一块一块,盛在盘子里?。
蒸好的米糕莹白柔润,如膏如脂,散发着大米独有的清香。
上头点缀着红彤彤的枣子,越发衬托的米糕洁白如玉。
武兴看得食指大动,拿起来?就咬了?一大口。
这大米糕清香扑鼻,口感软糯,还带着微微的劲道,实在是好吃无比。
云儿拿了?块米糕,掰成两块,吹凉了?先?递给武月。
松软可口的米糕,把砂糖的甜,大米的粘,红枣的香完美融合在一起,对孩子来?说简直是充满了?致命的吸引力。
武月的小嘴塞得满满的,仿佛一只可爱的小仓鼠,捧着米糕吃个不停。
梅娘特意给武大娘留出来?一块,要不然几个孩子就要把米糕抢光了?。
武大娘收拾完东西,搬了?个凳子坐在门口吹风,一边吃着米糕,一边喝着酸酸甜甜的水果茶,实在是惬意无比。
正吃得高?兴,她突然听到一个胆怯的声音。
“武大嫂……”
油爆双脆
武大娘回过头,看到陈清一脸心虚还要挤出笑容的脸。
她重重地哼了一声,转过头继续吃米糕。
这小子来这儿干什么?简直让她倒胃口?!
陈清见武大娘不搭理他,就知道她肯定是知道武鹏的事儿了。
他绕到武大娘面前,深深地?作揖下?去。
“几日不见,武大嫂风采依旧啊。”
武大娘抬起手,用力地?拍打?着?围裙上的浮面,灿烂的阳光下?,一层层面粉如烟雾般飘散。
陈清强忍住躲开?的冲动,赔笑?上前。
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