接下来,她便想好好研究下蒲台家的生意,她相信,就算自己不是顶聪明的人,但在现代耳濡目染,有比古代超前数千年的眼光和意识,一定能从中找不足和可以改进的地方,把这些提供给秋路隐,相信他会十分乐意扳倒生意上最大的对手。
拿定了主意,她便开始留意蒲台家的各项生意。
蒲台家几乎各行各业都有涉及,丝绸,瓷器,钱庄,酒楼客栈是他的主营项目,其中丝绸和瓷器是他的强项,年年都直接供货给大内。
酒楼客栈这一项,却和秋家拼得最凶。
王慕翎四处看了看两家的几处酒楼,装修的豪华程度不相上下,酒菜口味也各有千秋。
她挠着头,努力的回忆现代的酒店经过千年演变出的先进酒店管理,想要总结出来交给秋路隐。无奈她读得不是工商管理,就算想起来,也不过是些表层的东西,酒店管理真正的内容,她还是不得其门而入。
苏顾然对于她和蓝裴衣的事情并不完全了解,墨砚却是从头看到尾。自然知道她这样拼命是因为心中的那个结打得有多深。
他从来不会反对王慕翎想做的事情,只会温柔乖巧的支持,常默默的熬了汤来,又站在王慕翎身后,帮她揉着太阳穴。
王慕翎自是感觉到了墨砚的脉脉温情,想不到法子的焦躁心情,也舒缓了几分。
便也决定让自己放松几分。
扔了手中糊涂乱画的纸,想起要到西点店去转上一圈,免得再遭秋路隐埋汰。
墨砚正在厨房同厨师商拟中秋的菜式单子,苏家的几个正老仆拉着苏顾然,苏老夫人生辰也近了,几个老仆恨不得让苏顾然将王家所有的财产当作贺礼送上去,一个一个的在苏顾然耳边拿着礼单轮番唠叨。
王慕翎瞧着苏顾然面无表情的坐在中间,不发问不回应,只低头雕着手中的印章,就觉得好笑,同他们打了声招呼,就自出门去。
到了西点店,一切正常,王慕翎照例同大师傅问了几句话。便拔腿准备走。
大师傅突然想起了同她说:“王小姐,昨儿个,秋掌事还让我问你,中秋节可否想个法子做个应景的糕点出来。”
王慕翎啊了一声,她倒没想到,秋路隐那么大个掌事,还能顾到这么小的事情。
大师傅看出她的惊讶,微笑道:“秋掌事其实极爱吃甜点,只要他在楼里,我便会让人每日给他送上一份点心上去。昨儿个正好我得空亲自去了,他也就顺口问了一句。”
王慕翎想了想,这边的月饼,多是酥皮五仁的,她最不爱吃这种味道。
西点铺有现成的牛奶和奶油,锦香楼各式的材料也齐全,锦香楼下还有个储藏食物的大冰窖,倒是可以尝试做一做冰皮月饼,保管新奇好吃。
她想起来就挽了袖子,叫大师傅打下手,做起冰皮月饼来,这也不难做。
糯米粉,粘米粉,小麦粉按一定比例调合就是冰皮粉了,掺上牛奶和糖,油一起蒸熟。
馅呢她倒是乱配了一下,还掺了果酱和奶油。另一种馅却调合了黄油和鸡蛋。
把馅包在冰皮里搓圆了再压在模子里成型。最后送到底下的冰窖里冰了一刻钟,拿出来和大师傅一人切了一小块尝味道。大师傅连呼好吃。
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