擅长炸与烤制料理睿山枝津也以层次作摆盘灵感。
过高温炸制,而变得暗红牛薄片,被心修饰成玫瑰花形状。
考虑到口感因素,睿山枝津也并将牛全部炸熟炸透。
而保留了一部分生牛本身鲜红,模仿玫瑰滴血一般艳红。
而菊叶、芦笋、金针花等蔬菜,则被摆在花牛旁边,用作枝叶装点模样。
“料理完成了。”
睿山枝津也信心地按下了完成按钮。
“景天妇罗,请各位享用。”
三盘几乎一模一样料理,呈放在料理台上。
“翠绿蔬菜,鲜美牛,,真想知道,样食材搭配起,会迸出样富口感呢?”
虽然天妇罗主题以清淡主,但依然无法阻止高温炸制,料理香味迸而出。
就连坐在评审台前三名评委,都由得出赞叹。
“好香。”
“而且香俱全,光凭着个味道,就能够想象出它本身味道会如何鲜美可口了。”
“愧着炼金术师名睿山君做出料理。”
三名判定员,都并非远月学园教员。
而在料理界也颇具盛名饕。
其中一位,在全球都开设连锁营式料理店。
另一位,则专门拍摄美食纪录片导演及制片,在料理知识方面着富验。
而剩下一位,则专业美食家,常游历各国,品尝各种美食。
在料理点评方面,具绝对权威。
以他们三地位,作次食戟评审,自然无敢异议。
“好,睿山前辈率先完成了自己料理,那林寒君呢——”
包括川岛丽在内,所都自觉向林寒方向望去。
“林寒君也即将完成最炸制步骤,他正在炸制食材……真包子?”
看着那圆润形状,和在高温油炸下,逐渐变得金黄包子。
川岛丽惊讶提包子巨大,使得想要将包子整个炸透难度。
即便炸透,也会容易让包子具一定油腻。
样料理,如果对上清淡美味天妇罗,将很难胜出可能!
在观看次食戟比赛所,在心中暗自想到事。
竟什,林寒明明应该也很清楚,样料理做法,并明智选。
他认,睿山枝津也,也会拿出同样以味道和口感都较重油炸料理,与他一决胜负?
过如果个原因话,只能说,林寒似乎真失算了。
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