“别开玩笑了,面团可那些邦邦瓜果蔬菜,它柔软度可那好掌握!”
“稍万一,就可能切掉手指,造成无法挽果!”
幸平城一郎原本脸上笑意,但在看见林寒居然想要用蒙方式切面。
即便他,也由得严厉地道。
幸平城一郎话,也令在场心头一紧。
“,林寒君,只做一道料理而,用拼命。”
即便对林寒信任至吉野悠姬,也因幸平城一郎话,而紧张地想要劝阻林寒。
然而林寒只所动地摇了摇头。
“幸平先生放心,刀工中华料理严格要求一部分技术,敢做,自然把握。”
他声音听起十分笃定。
即便幸平城一郎,也由得他坚定所打动,收了继续劝阻想法。
从林寒身上,幸平城一郎隐约感觉到了自己年轻时那子劲头。
当年自己,也总爱用各种高难度方法,制作料理。
过像林寒样,蒙切面,&xeoo幸平城一郎也多少把握敢去尝试事。
因太考验厨师刀工了!
若一味了追求面条切细,而每一刀间隔收得太近,那便容易切到手指。
但若心存着忌惮,了怕伤到自己,而敢将每刀间隔收得太细,就容易让面条变,影响最成品口感。
在幸平城一郎看,就算睁着睛切面,也颇考验厨师作一件事了。
更别说蒙着做幸平创真,幸平城一郎保证会一边怒拍他脑袋一边说“胡闹”。
但下要做&xeoo林寒。
期待,和忐忑。
在幸平城一郎心中断纠结。
而此时,林寒摆好了架势。
揉好面团被擀面杖压成了薄薄面团,随表面撒上面交叠起。
在见五指况下,林寒伸出手,轻轻触碰着身前面皮,感受它厚度以及大小。
触感带极致异能下,他能迅分辨出手下食材所特。
就如同神舌能够分辨出每道料理食材构成,甚至如何制作。
触感项异能,也让林寒在制作料理时,变得更加从容而且得心应手。
他能够据所接触到食材感觉,判断食材否达到自己所要求标准。
就如同刚才和面时,只要轻轻一触,林寒就知道面与蛋清比例否刚刚好。
随,他也能通过面团手感,判断面团否达到自己所要求标准。
便亚刊卡牌所带给林寒触感体验。
就连白里烤鱼,林寒也能通过指尖感受锁链传热度,判断青鱼到底被炙烤到了何种程度。
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