余笙笙接过他手里头的那根红薯,肉眼可见的就看到几个孩子都忍不住咽了一下口水,眼巴巴地看着她。
看来这根红薯对于他们来说都算是稀罕东西了。
余笙笙将手里头那根红薯掰成了四份,自己只要了最少的那点,然后将剩下的分给了他们。
“我捉鱼虾可是下海去捉的,你们年纪这么小肯定不行的,不过根据我的观察,今天傍晚正好是退潮的时候,你们要是想改善伙食,可以拿着桶跟我去海边赶海,就算捉不到大的鱼虾,弄点小的螃蟹,鱿鱼,什么的也能够解解馋。”
余笙笙说完,其中一个小女孩当即抬起眼,道:“真的吗?姐姐,真的能吃吗?你能不能教教我们怎么做来吃?我好想吃肉,我一年多没有吃肉了——”
“我也好想吃肉——”那个小男孩听说吃肉也忍不住咽了咽口水,腼腆地笑着道。
余笙笙点了点头,道:“等会吃过晚饭你们拿着桶过来,我带你们去赶海,要是弄到海鲜,我教你们怎么做来吃。”
“好,谢谢姐姐,我叫大丫,她叫二丫,我弟弟叫三狗子。我们等会就过来。”最大的女孩子当即向余笙笙道谢道。
余笙笙点了点头,几个孩子这才兴高采烈地跑回去。
因为开荒任务紧,所以严司白和王叔,还有李春生都需要下地开荒去了。
他们选择从驻地最近的荒地开始开荒,将比较高的灌木砍掉,然后将杂草那些清理,再将大块的石头和细碎的石头清理掉,这样才能开出一块荒地。
开出来其实还需要让荒地吃肥,这样才能培育出粮食。
所以余笙笙就自告奋勇地接过了煮饭的活计。
这个时候差不多可以烧晚饭了。
她按照人数舀出了米,然后清洗了米后,将饭煮上了。
今天中午吃了大龙虾和卤墨鱼,一点都没有剩下的,不过昨天晚上余笙笙捉了一条大石斑鱼,今天又逮到了两条鱼,这三条鱼差不多可以吃一顿了。
驻地附近王叔是种了一些青菜的,常用的姜葱蒜辣椒都种了一些,余笙笙还在菜地现了一大丛的野生薄荷。
这烹饪海鲜,薄荷可是个好调味品。
她准备一鱼两吃,鱼头用来煮个鲜美的鱼头汤,鱼肉的话就做个酸辣可口的酸菜鱼。
岛上天气热,夏天青菜多的时候,王叔会用坛子腌制一些酸菜放起来,到冬天的时候吃,有些也会选择晒成菜干。
余笙笙挖出了一大颗酸菜,清洗干净后切碎,又将鱼肉处理好。
鱼头剁出来后,剩下的鱼肉切片,将鱼肉和鱼骨分离出来,然后将鱼片用少盐,姜片腌制一会儿。
起锅烧油,先将鱼头放到锅里头煎到两面金黄,然后加入姜片,热水,再放切成薄片的冬瓜,煮开后,加入一大把薄荷叶,一大锅奶白色又浓郁清甜的鱼头汤就做好了。
另起锅,将酸菜加入辣椒炒出香味后,加入水煮开,再将腌制好的鱼片放入锅中,稍微煮开就可以起锅了,一道简单的酸菜鱼就做好了。
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