算了,他不跟小姑娘计较,此刻最重要的,还是要知?道那?个什么嘎啦磨儿到底是什么味道!
梅娘指挥铁柱,把一桶水缓缓倒进大?木盆里。
常婶已经把那?一筐嘎啦磨儿都倒进了盆里,这?会儿随着水位上升,一层层浑浊的泥水泛上来,里面的东西终于露出了真实面目。
这?嘎啦磨儿原来就是田螺,只见这?些田螺大?的足有?铜钱大?,小的也有?拇指大?,个个头大?身小,有?的身上布满污泥,有?的身上长?着青苔,一些田螺感受到清凉的水冲刷着身体,已经迫不及待地探出身子,露出饱满紧实的肉足。
梅娘看?在眼中,深深地觉得古代这?自然环境真是好,居然能有?这?么大?的田螺。
她让常婶把田螺简单清洗一下,然后?在盆里放上盐和清水,准备先浸泡几天,让田螺把泥吐干净了再做。
武兴听说今天吃不到这?东西,又想起自己的确不知?道这?嘎啦磨儿是什么,不禁有?些闷闷不乐。
云儿那?么喜欢摘桑葚,现在碰到了又会捉田螺,又会采山果的满子哥,当然会更?喜欢满子了。
他这?个当二?哥的,可不能被一个乡下小子比下去!
梅娘没有?注意到武兴的心情,这?会儿快到中午开张的时间了,她正在教?娟娘和云儿她们做菜。
有?常婶于婶打下手?,铁柱和小八他们搬水搬柴烧火,几口?大?锅同时起用,蒸饭蒸馒头,炒菜炖肉,厨房里热火朝天。
看?到菜都准备得差不多了,梅娘叫云儿过来,两人开始为李韬的表妹准备饭菜。
蒸上鸡,炖上汤,梅娘让云儿做几样素菜,自己则准备收拾鱼。
鱼的内脏掏出,清洗干净,在鱼身上斜切花刀。
鱼身上撒盐稍作腌制,再裹上淀粉。
起锅烧油,油温至七成热的时候,把鱼放入油锅中炸制。
炸到鱼身两面金黄,鱼皮变酥后?,将鱼捞出控油装盘。
碗中加入淀粉、糖、醋、盐、番柿酱等调料,调成酱汁。
锅中留底油,放入葱姜爆出香味,把酱汁倒入锅中。
小火炒至酱汁略微粘稠,把酱汁淋在鱼身上,一道糖醋鱼就做好了。
她和云儿把做好的菜端到楼上一处僻静的雅间,让云儿去门口?等着,等李韬来了,就把人直接带到楼上去。
程丹娘扶着丫鬟的手?下了马车,便不由自主地停下了脚步。
耳边充斥着各种喧哗吵闹的声音,一股股热浪扑面而来,带着浓浓的市井灰尘的气息,她越发皱紧了眉头。
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