如今很多人跟我科普,腊豆就是纳豆。
我不清楚他们是怎么理顺这个亲缘关系的,至少在我们这,腊豆是腊豆,纳豆没人吃。
腊豆这个菜,除了做法随便以外,还有一个特别便宜的好处,就是可以放凉了弄成和肉皮冻一样的冷菜。
这样一来,就算一开始做多了,也不耽误之后吃。
尤其当时我家没有集中供暖,过道里面的碗橱,冬天就相当于我家的第二台冰箱。
而我家的第一台冰箱,是父母搬来海津市之后买的,到这个时候,已经全天候工作了七八个年头。
可以说,冰箱的年纪和我一般大,但它算先进家门的前辈。
这台冰箱承载了家里许多艰巨的任务,比如刚才说到的炖肉。
炖肉会先被放进冷藏保存,几天后因为怕坏掉,会被转移到冷冻保存。
这是因为,当时的冰箱,上边是冷冻室,下边是冷藏室。
冷藏室主要依靠冷冻室下沉的冷气,才能正常工作。
说真的,这样的冷藏室,比我家冬天的碗橱强不到哪去。
我的父母说,医生建议我增强体质,以避免过敏,所以这肉是省下来给我补身体的,每顿都要吃两小块。
也不知道,是母亲为我强健身体的方案有问题,还是医生给母亲传达了错误的信息,这个补身体的计划,其效果非常的微弱。
我在之后的日子里,还是经常过敏,就连晒太阳都会起红疹。
当时的我还不知道什么是臭氧层空洞,也不知道臭氧层变薄或减少,会对生物有着怎样的影响。
单纯的我和母亲,只是认为我对紫外线也过敏。
而母亲则把我的过敏,归咎于当时厂里分房选的位置不好。
因为马路对面就是一家生产香料的化工厂。
母亲固执得觉得,我的过敏体质是因为天天吸香料厂的废气造成的。
如今回过头去思考,有可能真的是这样,但这个逻辑关系,最多也就只能停留在有可能。
我犹记得没上学之前,夏天经常会下大雨。
由于我们住的地方比马路要低一些,经常生水淹进一楼的事情。
那时一楼就想尽办法找来沙袋或水泥封堵门窗,我们这些孩子则找水浅的地方趟水玩。
那年趟水,可没人穿雨鞋。
穿雨鞋一个是行动不便,更重要的也是无法体验脏水从小腿和脚丫旁流过的消暑快感。
对,就是消暑快感。
那年空调还是个稀罕物,至少我住的地方没有人家装空调。
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