深夜点。
林周抵达歌酒门口。
条酒街在江东晚上算一个热闹点了。
门口夜宵摊位很多。
林周得晚,依旧只剩下位置好地方。
他也在意,熟练停好三轮车就开始摆摊。
今天炸分三类。
炸块、炸、炸翅。
多了一个蟹黄口味。
面糊也就两种,一盆原味面糊,一盆加了蟹黄酱面糊。
保鲜桶一打开,腌制好尸体香味就立马出了。
玩意真挺香。
多种调味料跟香料打磨而成腌料,腌制了好几个小时,尸体每一处纹理都被腌入味了。
呸,什尸体,明明块!
被昨天那两个食客给说多了,直接说顺嘴了都!
架起锅,开。
铁锅温度上,倒入半桶菜籽油,在倒入等比例猪油,随随着油温上升,洁白凝固猪油也渐渐化开,跟菜籽油融一体。
腌制好块也可以丢进面糊里,薄薄裹上一层就可以下油锅受刑了。
油炸噼里啪啦声音停响起,像美味交响曲在夜晚演奏交响曲。
很快,炸香味就在路边升起。
闻到香味大宝跑更欢了。
高嘉志家距离歌酒远,也就两条街距离。
平时走路需要四十分钟,想到今天十分钟就跑到了地方。
直到大宝到林周摊位前停下,高嘉志脚步虚浮跟在面,喘跟狗一样,看林周啧啧称奇。
真一场酣畅淋漓跑步!
“汪汪汪”
林周笑着看了熟悉哈,打了声招呼。
他做着炸,也好狗,只能过过板哥”
跟上高嘉志喘着气,差点一口气都上。
赶紧去隔壁卖暴打柠檬茶摊位买了一杯水,咕噜咕噜喝上几大口,才缓过神到林周摊位前点单。
“哥,你知道狗多馋,点就要往外跑,拖着让他走,结果咬坏了一张沙,被打一顿,办法才带他出。”
“刚出小区就跑出残影了,跟在面差点跑死。”
“哟,今天别呢。”
正说着,大宝耐烦叫唤了两声,高嘉志注意到今天小黑板上写炸种类多了。
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