“溪啊,你这肉怎么做成了黑乎乎的,还能吃吗?是不是火太大了?娘这会儿再撤出来几根柴火还来不来得及?”
周溪还兀自沉浸在自己是一名大厨的幻想中,就被她娘给浇了一盆凉水。有些着急的道:
“娘,您可别动火啊,我这会正需要大火呢。快给我舀瓢清水,马上就要成功了!”
见李氏还在犹豫,赵氏立即从水缸里舀了瓢清水,在周溪的示意下利落的倒进了锅里。
待到水烧沸后,周溪就盖上了锅盖,撤掉了大部分的柴火,转成火慢炖收汁。
周溪做的这道裁趁热吃,所以她是等到家里所有的年货都备好之后才动的手。
此时夜幕已经降临,李大力又开始忙活了起来。
他在院内放了一个铜盆,里面堆放着一些松柏枝条。从灶房拿走一根火棍把枝条点燃,火势开始变旺后就盖上了盖子,为的是只让它冒烟。
这叫做熰(oU)岁。熰出的氤氲烟雾散发着阵阵松柏木香,象征着辟邪、增寿之意。
烧完烟后,一众人进屋,晚辈向长辈磕头行礼。
这个家,属赵氏的辈分最大,所有人都下跪对她磕头,就连杨子安也不例外。
赵氏原本还想阻拦,却见杨子安早就干脆利落的跪了下来,也便不再多。
然后辈们再依次给长辈鞠躬,称为‘辞年’。
之后,就要准备开吃年夜饭了。
周溪的黑暗料理也恰好收汁完毕,她十分满意的盛了出来,还稍微摆了下盘,撒零葱花和芝麻。卖相也还不错。
李大力放了好几个爆竹之后,正式开饭。
伴着不间断的爆竹声,全家人齐聚一堂,气氛温暖欢乐。
周楠是自家姐姐的铁杆粉丝,见众人都不敢尝试那盘黑乎乎的食物,她立即站起身率先夹了一块鸡肉。
原本想着不管什么味道,只要没被烧成炭,她哪怕囫囵咽下去都要给姐姐撑场面。
没成想,一放进嘴里咀嚼,就睁大了眼睛使劲儿的点头。
众人还有点不明所以,这到底是好吃呢,还是难吃到太过痛苦呢?
贴心马甲李大牛紧随其后,夹了唯一的鸡腿张口就咬,然后就有了周楠同款表情。
周溪得意洋洋的道:
“看来味道很不错哟哦,大家要试就赶紧动筷子,不然心一会儿抢不到哟!”
杨子安轻笑出声,也很捧场的吃了一块。
鸡肉外焦里嫩,甜咸合宜,而且吃不出一丝的腥味。竟然真的很不错!
于是,周溪第一次掌勺,大获全胜。就连最后的汤汁,李大牛都用白面馒头蘸了吃的一干二净!
酒足饭饱之后,众人合力收拾好了碗筷,然后就剩下最后一个项目——守岁。
此时的周溪才切实体会到了前世春晚的重要性。
在这里别电视了,电灯都没樱一家人只能围炉夜谈。
即便再健谈的人,聊到最后都能聊干了……
乡下人睡眠一向规律,虽是守岁,但也极少有人真的熬到亮。现在生活宽裕的很,顶多熬到半夜就各自睡去,独留一盏油灯不灭,直到明。
新的一年,正悄悄降临。
孩子们十分期待明日的拜年游戏……
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