:用菊苣叶片做容器,在每片叶盏里。
或放了火腿薄片、鱼子酱、虾仁、黑胡椒牛排粒的菜肴。
熟吃的菊苣,或焗、或烤、或猛火爆炒,摆盘也很上档次。
黄总因为独享了两月多月的黑珍珠草莓,都不拿自己当客人了,竟然还帮尤语张罗起来:
“难得尤总请我们吃一顿大餐呐,大家可都别客气,炒熟了的菊苣菜可得趁热吃。”
“菊苣,还是生吃最不破坏里面的营养成分!咱就爱它这一点点的苦味,开胃!”某岛酒店的采购总监,取了一片叶子,优雅的放进口中,咀嚼的时候还微微眯了眯眼,表情很是享受状。
星浩集团的板长大泷佐菜,喜欢鱼子酱配菊苣,鱼子酱爆裂开后的咸腥配上这菊苣的苦中回甘,绝美!
九成以上的酒楼宾馆之前没有料理过菊苣菜系,只是被奥运蔬菜的光环给吸引了来。
这些采购看着以上三人沉浸式吃菊苣的享受样,一个个下手飞快。
大部分第一次生吃菊苣的人,喜欢它脆感十足的口感,但对甜中略苦的味道还在适应中。
黄总等人却是已经在讨论,豌豆集团的菊苣生吃回甘的糖度,还有煮熟后的坚果口感与他们之前吃过的有什么明显区别。
总之,懂这个菜的,都知道豌豆集团出品,品质一如既往的能秒杀他们以往从国外空运回来的菊苣。
不懂的,看见懂行的都在抢,自己也不能空手而归啊。
咱就是跟风一个奥运蔬菜,靠噱头也是能吸引到一些高端食客的不是?
豌豆集团承诺,从明年的2月开始,一百元一斤的菊苣菜,客户可以敞开订量。
在吕县长的帮忙下,豌豆集团又采购到了,够种500亩大田的荷兰菊苣原种。
以直播最低7000株苗来算,一颗软化后的菊苣菜约有150g重,500亩大田,这就能产出105万斤菊苣菜了。
只要被冷藏的肉质根不烂根,绝对够给这些客户供应上十个月的量。
自从上次把冷库的温度调低到了零下5到8度后,明显就没有继续腐烂的迹象,尤大有等人对今年的这批肉质根储存很是有信心。
三分之一的客户签了菊苣采购合同的同时,还在和姜文美墨迹,想要采购塔兰多彩椒和红秋葵。
剩下的三分之二,都赖在顶楼的空中草莓种植温室里不走了。
黑珍珠从开花到八成熟(最适合长途运输的成熟度),只需要20天时间。
温室里的气温和湿度,调制到了草莓最佳种植环境,每窝草莓藤生命力旺盛得不行。
头茬、二茬、甚至三茬果被摘了后,还在持续不断的开花、结果。
以至于从2月末至今,两个多月过去了,还有产量不低的草莓处于成熟期。
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