桌子上面,摆满了菜,一品豆腐、糖醋黄河鲤鱼、三丝鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡片,还有葱烧海参几乎将住桌子摆满了。
栾学堂亲自在旁边作陪。
“曾师傅为了不让鬼子学到葱烧海参,不惜自毁双手,这股气节,令人敬佩。”
“可惜的,自从曾念安师傅的手毁了之后,就再也没吃到过那么好的葱烧海参了。”
“陈师傅做的虽然也还不错,跟曾师傅的比起来,总还是逊色了不少。”
“不过今天看这菜色香味,陈师傅的手艺又进步了不少。”
神秘人看着桌子上最后上来的葱烧海参,感慨道。
“曾师傅在回乡之前,虽然把葱烧海参的秘诀交给了陈师傅。”
“不过厨艺这东西,不是有菜谱就能一定做的好。”栾学堂十分小心的说道。倒不是他怕了这个神秘人。
现在是新社会,讲究人人平等,哪怕是以前的皇帝也没什么特别的。
他之所以这么小心,是因为这个人对他,对丰泽园都有大恩。
神秘人点了点头,虽然他不是厨师,但是也算尝遍了山珍海味。
算是半个行家,对于这些东西自然是懂的。
就算有配方,手把手的教,哪个细节没做好,最后的成品味道都有差别。
多少鲁菜大师都会做葱烧海参,但是能做到这个级别的一个都没有。
哪怕是得到了曾念安传授的章大师傅也是一样。
“说起来,我们丰泽园新来了一位年轻的大厨,川鲁淮粤样样精通,连章师傅都赞不绝口。”“估计要不了多久,这位师傅的手艺就可以追上曾念安师傅了。”
“到时候客人,您也可以再品尝到葱烧海参了。”栾学堂说道,脸上满满的自信。
要知道,曾念安以前可是四九城第一名厨,一手葱烧海参,名震
四九城。
多少厨师想要越他,都没有成功。而栾学堂却似乎笃定林伟栋能做到一样。
事实上,林伟栋这些天的进步,他也看在眼里。现在的林伟栋,哪怕单论鲁菜的手艺,都比章还要高一些。
“今晚这菜,不是陈师傅的手艺,是我们新来的大师傅的手艺,客人您尝一尝。”
栾学堂对着神秘人说道。
“我可能等不到那一天咯。”
神秘人苦笑了一声。
“客人您这话是什么意思?”
栾学堂一脸惊讶的问道。
“先吃饭,先吃饭!”
神秘人摆了摆手。
“吃饭的时候不谈这些事情,你们丰泽园这位新来的师傅名声早就传遍了。”
“我这还是第一次过来,栾掌柜你这么推崇,看来是有真本事的。”
“看这葱烧海参,看上去的确是比陈师傅要强,我尝尝味道怎么样。”
“看跟曾念安大师傅比起来,还有哪些不足。”说着,神秘人夹起来一块海参,送进了嘴里。刚一入口,他就惊讶的瞪大了眼睛。
“想不到,我临走前,还能尝到这道菜的滋味。”
“想不到,我临走前,还能尝到这道菜的滋味。”说道这里,神秘人甚至眼泪都流了出来。栾学堂一下子有些不知所措。
他认识这位已经多少年了,从来就没有见到他这么失态过。
虽然林伟栋的手艺很好,但是也不至于到这个地尤其是临走前,是什么意思,栾学堂没听懂。“失态,让栾掌柜见笑了。”
步吧。
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