“……好,”他都说了,刘元自点头应下提。
话题再度转了食物上,次&xeoo小刘盈先言了。
“先生,姐姐,你们快看,桌上牛和羊都片好薄,要夹好多次涮才能吃过瘾,也太麻烦了,”小刘盈夹起一片薄若蝉翼片,开始跟他们吐槽起。
“那了让熟更快,而且也考验你反应能力,”林清元从自己番茄锅里夹起一片烫熟羊给他看。
“如果切太厚,煮时间就太久,会变,煮时间太短呢,又半生熟,所以个薄度刚刚好,涮了多久就能吃了,鲜可口很呢。”
说着他又用羊蘸了蘸料,送进口中嚼了嚼,边吃边点头道。
“先生,你曾讲过,们要用辩证角度看问题?”
然而小刘盈&xeoo若所思,立刻又问。
“,了?对此你什别看法吗?”
林清元抬了抬手,示意他继续。
对于自己想法学生,林清元都会予以鼓励,因助于他们练习自思考能力。
“如果说把片薄了让它更快熟,那反过看,岂就表明们现在所用炭够热吗?”
小刘盈也负所望,直接从另一个角度提出了自己观点。
“对哦,仅片薄厚问题,也关系到番茄锅温度高低,而提供温度,自然底层烧着炭。”
虽然显而易见,但由小刘盈主动提出,让林清元很惊讶。
他甚至低头去看自己桌上摆着番茄锅下层炉子,果然见里面烧红炭,小苗也很旺盛。
可当他再抬头去看上一层锅时,&xeoo见里面汤汁&xeoo并未沸腾很厉害,可见温度确实特别高,煮熟特别厚,所以才需要片很薄才行。
过现在林清元&xeoo关注到了另一个问题。
“元儿,你知道炉子里用什炭吗?”
他转头去问刘元。
“就木炭,了,先生?”
刘元明所以。
“就对了,想也煤炭,然个温度可能达到。”
对方话也验证了他猜想。
“先生,什煤炭?”
小刘盈和刘元听到儿,约而同询问道。
“煤炭也炭一种,能烧取暖,比木炭效果要好,同样分量,烧一小块煤炭就足够,可木炭&xeoo需要很多,”林清元解释道。
“?你们都用过煤炭吗?就像黑石头一样东西,烧着和木炭一样,会橙红苗,”他描述了一下。
“,”小刘盈和刘元皆摇了摇头。
“那你们只用木炭取暖吗?”
林清元问道。
“们也烧柴,前那多次做菜,先生你都注意吗?”
小刘盈抢答道。“你难道忘了,一次你衣被烧了个洞呢,就你说要给们做糖醋鲤鱼那次。”
他举例子,得说小孩子记忆力时候出奇好。
“吗?”
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