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第9章 生活物资（第2页）

呸!

什玩意儿!

“说傻柱，话可能说，你要想显摆，逼你。”

“，张伟建给三毛，你给四毛，你。”

“放心，对联一毛五就一毛五写法，三毛就三毛写法，四毛四毛写法，三大爷肯定让你吃亏。”

阎埠贵将毛笔沾墨水，讥讽地看着傻柱说道。

“要一毛五就够了。”

傻柱神停地游移。

什三毛，四毛。

在他看，所对联都一样。

“文化。”

阎埠贵小声嘀咕。

他现在看院子年轻里，就觉得跟张卫国合得。

所以看到跟张伟建对着干傻柱，也格外觉得顺到朝菜市场，就看到里早山海，而旁边供销社，也患。

虽然物资匮乏年代，但节毕竟国最大，最隆重节。

百姓们到了个时候，也得买点好菜，再给家里孩子们买点糖，们买点糕点，男们忙碌了一年，也得打点儿平时舍得喝好酒，到了除夕，一家坐在一起，开开心心，热热闹闹。

张伟建逛遍了朝菜市场，买了茼蒿，苋菜，豆腐，豆芽，莲藕，冬瓜，蘑些都过年要吃。

酒和鸭鱼吗，系统送都，就买了。而因家里孩子，他也就买花生瓜子糖果。带着当当几网兜菜，张伟建到了四合院。

此时四合院

空气中弥漫着油香气。

张伟建知道，大家都在制作炸货了。

四九城因在北方，冬天时候特别冷。

平时吃饭只一个菜好，到了过年时候，如果想要炒几个菜，常面炒好，前面就凉透，本吃成了。

所以四九城节，们会提前做炸货，什炸块，炸鱼块，炸藕合，炸茄盒，炸酥，炸带鱼…

炸好炸货分门别类放在小碗里。

等到过年天，把些炸货全都放在一个大蒸笼里，然一起上锅蒸。

趁着蒸些功夫，炒两个快手素菜。

待到菜炒好，炸货也馏透了，一起上桌。

样所菜都热乎，一家围着一起，吃开心

到院，张伟建也开始准备制作炸货。但他做炸货又和四合院别家同。

除了传统炸酥，炸鱼块，炸块，他只做了炸虾，和炸牛。

另外做了扣碗，什梅菜扣，腐类。当然，除了炸货和扣碗，张伟建做了自己最爱吃猪皮冻。

把猪皮洗干净加水煮，煮到猪皮用筷子一扎就透，捞出刮干净上面油，切成小细丝继续煮，加入葱姜大料，煮个四十分钟，连汤带水倒在盆子里放凉，猪皮冻都就算完成。

吃时候，拿出一块一切，浇上料汁，别提多美。

整个四合院都在制作过年用炸货，只贾家冰锅冷灶什都。

小当蹲在门口，着大拇指，闻着别家散出香味，中渴望。

秦淮茹抱着小槐花看到些忍。

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