铁匠铺子的大汉皱着眉头,半晌后,点头接下了这单子。
“行,这玩意就是看着复杂,其实好做的很,你把地址写下,明日找人送上门去。”
这定制的烤箱价格颇高,眼下只要交半两定金,待做好了,还要补上另外半两银子。
但好在明日就能拿到,还直接送上门,省去了许多时间。
季菡爽快的付了定金,接着又看了清单上的东西一眼。
五香粉、糖霜、盐、灰花炭。
古代香料价格高昂,可要想把脆皮五花肉做好吃,却少不了。
季菡寻到一家辛香店,一问价格,还是被吓了一跳。
“半斤一两银子?”
她悄悄倒吸了一口凉气。
不过幸好还有旬掌柜给的那十五两银子,再说这五香粉要用得也不多,只是起个增香提味的效果,买半斤已是能用上许久。
季菡掏出银子的时候,还是有些肉疼的。
“来一斤吧。”
这五香粉被店家装在瓷罐里,季菡不放心,担心洒掉,又用草纸护了几层。
只是她没想到,这要用钱的地方也仅仅是开了个口子。
五花肉需得用炭火炙烤,可不能用能燃浓烟的,得选无烟的炭,这样烧出来的肉才会带着淡淡的炭火香。
最便宜常见的灶炭自是不能用的,这种炭火大多用来烧火做饭用,会起大量烟雾。
好一些的,便是灰花炭和银骨炭,只是银骨炭价格昂贵,只有上等人家才用得起。
灰花炭虽不比银骨炭价昂,可一斤也要上半两银子了。
她便先只买了一斤,待日后赚了钱,再用盈利的钱去置办材料。
此外,季菡心细,还买了一斤的旧荷叶,专用来给客人打包用。她瞧着路边卖吃食的商贩们也是这么做的,隔油,还能装不少。
荷叶价格低廉,一斤只花了季菡二十文。
最后便是十斤新鲜的猪五花,只等着梁屠户驮上门来,亲手送到他们家门口。
翌日。
望着面前做的和自己预计中的毫无相差的烤箱,季菡心情澎湃激动。
“嫣姐儿,点火!”
烤箱要先预热,便关上盖子,将那炭火盆放里头烧着。
这期间,季菡便用来腌制猪肉。
十斤五花肉,切成几片大块的长方形,梁屠户铺子上的都是好肉,肥瘦相宜。
用刀刮去猪皮上残余的毛,再用干净的水数次清洗,这一步尤为重要,若是不将血水冲洗至干净,就会有很重的腥味。
等到洗干净,季菡用刀子往猪皮上头戳了好些个洞来,再翻了个面,将瘦肉部分也戳出洞,为得是让待会的腌制更加入味。
猪肉用的调料本就少,因此必须腌得足够,吃起来才有味。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
十八线女星,退圈回乡带娃种田记 花轿落,鬼门开 每天都怕暴露身份 情敌他爱惨我了【快穿】 庶女重生:宫斗就要当太后 漂亮炮灰在团宠文当万人迷[abo] 全族流放?我靠种植发家致富了 吕布千金在民国 江澈夏语雪 嘉余九焉 仙君今乘幻电来 且待月明 大恒新录 探花郎下堂妻翻身攻略 缚娇鸾 我乃明教大宗主 大国崛起:穿越古代当皇帝 修仙从神奇宝贝世界开始 绝美雌虫总想扑倒我 穿越成黄毛的我决定踏上崛起之路
...
...
社畜李白衣意外穿越到一个男尊女卑的大坤王朝,意外成了镇国将军的儿子,李白衣那就一个兴奋,当场就要励志当一辈子的败家子,没事逛逛楼和里面才华横溢的女子探讨人生,学学英语。。。奈何总有人不想让李白衣学英语。也罢!既然不让我学,那就别怪小爷不客气了!...
诶,天上飘过来的那片云,长得好像一个二维码扫一扫叮您已加入群聊路见不平拔刀相助天下太平一家亲要我做任务没问题,毕竟是收了红包的人。不过最后突然修成了仙,抱歉抱歉,我真的不是故意的...
某天,宋书航意外加入了一个仙侠中二病资深患者的交流群,里面的群友们都以道友相称,群名片都是各种府主洞主真人天师。连群主走失的宠物犬都称为大妖犬离家出走。整天聊的是炼丹闯秘境炼功经验啥的...
这年头,怪兽这职业太不好当了,被凹凸曼打,被魔法少女打,被卡面来打打,被天使打,被恶魔打,连普通人都可以打了向闲鱼对此只想说,等我凑齐七个沙雕,让你们知道什么叫做残忍然后向闲鱼灰白化蹲在...