搜小说

第175章 来早了（第1页）

《留学生厨神：美食产业遍布世界》全本免费阅读

农场里悄无声息支起来一个卤味小摊。

几口锅里，浓郁的香味不断蔓延开来。

这是林心悦忙碌了许久的成果。

要做出美味的卤味，先是调制卤料包。

系统秘方在手，这一步林心悦信手拈来。

八角、小茴香、香果、白芷、山奈和白胡椒等16种香料按比例配置好后，放入卤料袋。

林心悦估算的极为精准，并不需要厨房秤的辅助，随手一拿就是刚刚好的重量。

把卤料袋放在开水中浸泡上十分钟后捞起来，这一步就完成啦。

干净的大铁锅放在炉火上，等到锅底泛热时倒入少许油。

一包冰糖倒进锅里，火温柔地舔舐着锅底，冰糖在油中逐渐融化，出细微的咝咝声。

林心悦用一把木勺轻轻地搅拌着，不停地翻炒，锅中渐渐冒出一层层细密的白色泡沫，仿佛白雪覆盖在锅底。

白色泡沫逐渐充盈，等到冰糖完全融化，锅中布满了白色泡沫时，倒入比刚刚的冰糖稍微少一些的清水。

水与热油相遇，出一声刺耳的嘶嘶声，蒸汽腾起，弥漫在空气中。

再烧上个两分钟，炒糖色也完成了。

“好了吗？”小7睁大眼睛。

林心悦摇摇头，“还早呢，接下来还要卤油和调卤水。”

等到卤水调好，万里长征这才算是结束的八九不离十。

倒上足量的菜籽油，大概有个1ooo克，开火。

洋葱、葱姜蒜和香菜在锅里炸香至焦黄后捞出来，再加入一点点香料。

等上半个小时，香料同样也捞出来，卤油就做好啦。

大铁桶里倒足清水，开大火，之前调配好的卤料包放进去，还有糖色和卤油也不能少。

盐、花椒、干辣椒，再加上肥肉和高度白酒，接下来只需等待即可。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

我躺平后被绑定了系统  汉东省，我祁同伟的青云路！  反派圣女不想拯救世界  我夫郎是个恋爱脑(女尊)  周天圣皇  太子对我心怀不轨  [原神]我靠拍电影名扬提瓦特  贵妃自救指南  实业大亨：我在96当巨佬  他的暗恋翻涌  惹春潮  都和离了，苦情主母谁爱当谁当  我在修真界做天之骄子  马甲高光才能拯救世界  声声慢行  都重生高武了，谁还当舔狗啊  患癌症后，我提出了离婚  11天  混沌天地仙法  年代女配生存指南