《一手种地,一手颠勺》全本免费阅读
“大哥,我们真的要去……那个女人家吗?”
虽没有血缘关系,但细看一番,小孩儿的眉眼间隐约有了大人的神态,有大人可以依着,还是不免显着孩子气。秦时予的小嘴嗫嚅好一会儿,一声“嫂嫂”还是没能说出来。
兄妹俩是见识过那女人的面孔的。在大哥面前如何贤良淑德,背后里没少给他们使脸色。尤其是妹妹,因着年岁小不太会说话,叶氏总把她拿捏。村子里的人都说叶氏成了他们的嫂嫂,日后可不能让她抓到小辫子,不能给大哥添麻烦。可若是那女人欺负了妹妹,他也不会给她好果子吃。
秦铮摸摸他的手,安慰道,“放心吧,有大哥在。”
两张稚嫩的小脸上浮现笑意。
三人到达叶家时,叶澜正在院内的灶台前生火。风吹得灶膛呼呼响,秦铮看见她一张脸都要埋进灶膛。不禁蹙眉,上前两步,伸手把人拉开。
叶澜吓了一跳。火舌子被风一卷险些烧到她的眉毛,若不是秦铮及时赶来在身后拉住,她指定要灰头土脸一屁股坐到地上。
心如擂鼓久久不能平复,她讷讷道了声谢,抬眼就看见灶台前一脸幸灾乐祸的秦时予。视线一对上,他将将收敛起一股子嘲笑意,但眼里还是难掩戏谑。
“我来烧吧。”秦铮示意叶澜让出位置,自己居上往灶膛里添起了柴。
他生火的技术比叶澜好,灶膛里很快燃起大亮的橘黄色火焰,锅内的水开始汩汩往上冒泡。有他帮手,叶澜的动作就快得多。
直接把菜丢进水里,直至断生后捞出。叶澜手脚麻利地倒水加水,把淘好的米放进去煮。做好这些,菜叶已经不烫手了,再把剩的肉馅用叶子包好。她做这些有条不紊,着实把秦家三人吃了一惊,尤其是秦时予,小眼睛滴溜溜转。
叶老爹拄着拐,倚在门边笑得慈祥。
秦时月扒在灶膛前目不转睛盯着,叶澜要另起一口锅开始做豆腐了,见到她的样子不免觉得好笑。
月姐儿看得入迷,一时没注意到叶澜的靠近。等反应过来,人已经走到了面前,她下意识瑟缩了一下,不料叶澜只是摸了摸她的脑袋,叮嘱她到旁边玩儿去,免得油蹦到她身上好一阵痛。
秦铮手脚麻利烧起了另一口灶,随后也到不远处看她动作。
米汤倒进锅里,加入挖出来的碎豆腐,再放一把切碎的菜叶子,煮开调味,一道简易的汤就做好了。
接下来就是今晚的重头戏。
乳白的猪油下锅,在火焰的触动下逐渐化为水一般的柔软,滋滋跳起油点子时,叶澜捏起一块豆腐,肉馅朝下往里放。
肉馅变得油光锃亮,型也就定好了。再用锅铲沿着豆腐边小心翻个面,让每一面豆腐都充分受到煎煮。甘脂很快披上一层金黄焦脆的外皮,香味也藏不住了,满院飘香。
然而这还没完,还有菜包和茄夹。
这两样就简单得多,不用煎,只需沿着锅边放进去一同码好,再用现有的几味调料简单调个酱汁,贴着锅加一碗水,焖煮一段时间便可以出锅。
白袅雾气还未散开,两个小豆丁就已经忍不住凑上去了。叶澜没给他们看清的机会,也是怕热气烫着他们,指使两小只去拿碗筷准备吃饭。自己则是拿了一块碗夹了几块豆腐和其他,趁热走小路给宋张氏送过去。
她看出来了,宋张氏是个热心的,平时又多有帮衬他们。今儿个拿了人家豆腐,总要还点人情。以后还要相处的,不存在吃亏这一说。
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