他觉得太腻,更喜欢吃实心的小圆子,可孤儿院里不少小孩都更爱吃有馅的小汤圆。
当然,有爱吃甜的,就有爱吃咸的,腊肉汤圆也可以加上,他不清楚大炎朝有没有腊肉汤圆,就算有,他也有自信他做的腊肉汤圆不会输。
这可是在大学城外众多小饭店里,也能杀出一条血路的镇店之宝,亏得他长相好,才能在一干勤工俭学的学子中,竞争上岗。
店里老板是一对四十来岁的夫妇,看他做事认真,从不偷奸耍滑,还是第一学府的高材生,也不瞒着,将方子原原本本交给了他。
谢景行只在那店里干了不到一个月,还是趁家教和上课间的空闲时间去做,等他家教口碑上来后,就没时间再去了。
就算时间短,他做出来的腊肉汤圆,也不比做了几十年的老板夫妇差。
甜咸皆有,这样可以吸引更多的顾客,而且都不麻烦,只需要先在家里将材料准备好,搓几个汤圆费不了多少时间。
在心里捋了一遍清单,谢景行准备先去宁河镇少买点回来,做出来给家里人尝尝,如果大家都同意,生意便定下了。
虽然心里想着是先试试,可谢景行觉得大家绝不会拒绝,他只见宁和镇上有卖面条和包子、馒头之类,没见有做汤圆的,独家生意绝不会差。
他将心里的打算一一说出来,听得大家连连点头,陈孝珍更是激动得脸庞泛光,要是真如谢景行所说,这门生意做起来后,大富大贵不行,却也再不用担心他们一家的生计了。
谢景行扫了一圈院子里的人,去宁和镇上有正事,需要赶路来回,谢定安刚能下床,周宁放心不下谢定安和谢景君、谢若,都不能陪他去,只有周忠义最适合。
谢景行打算叫上周忠义一起,周广德先站起身,“走吧,景娃,我陪你一起去。”
周忠义刚刚看出谢景行的打算,都已经半站起身,却被周广德打断动作,只能又坐了回去。
院子里的人都不愚笨,不需多想便懂了周广德的想法,周宁不好多说,可谢定安却没啥顾虑,立即起身,说:“岳父,都是一家人,根本不用……”
周广德没等他把话说完,抬手制止了他未尽的话。
他知道谢定安家里几人都没想瞒他们,不然也不会趁他们都还在院子里时,当众说出来。
不出意外的话,这门生意就是谢家以后安身立命的根本,周宁现下身体不好,谢定安也才受了伤,谢景君和谢若更是早产儿,要把他们平安健康养大,不知要费多少心力,银钱更是少不得。
这样看来,原来最让人操心的谢景行,居然成了谢家最让人放心的。
就算谢家人不藏私,可做赚钱的本事,他们无论如何,也不能心安理得地学,“定安,我知晓你心中想法,可‘丁是丁,卯是卯’,我周家人以仁义立家,这等平白学人手艺的事情,周家人不能做。”
谢定安看周广德坚决的神情,一时没有说出话,周广德都这样说了,难道他还一定让他们学,破坏他们立家的‘仁义’二字吗?
可他心里却不赞同。
谢景行也不觉得周家人会做出不好的事情,而且,他心里并没将这些方子看得太重,直接问:“外祖父,只有我家这点人定然忙不过来,到时候还是需要你们帮忙,难道我家要舍了你们,去找外人不成?而且方子也不是去买点东西就能弄明白,我做的时候你们避着点不就行了?”
周广德思忖几息,他也不是那种固执得不撞南墙不回头的人,听谢景行这么一说,转瞬明白过来。
可他也没有坐回去,而是说:“那就让忠义陪你去,刚听你说还需要糯米,还是需要去借牛车,来回方便些。”
陈孝珍也起身,“家里花生和芝麻都有,我去拿些过来。”
大家都这么积极,谢景行不禁也想着节省些时间,“还需要阿爹蒸一锅米饭,水别放太多,要干一些。不知道家里有没有舂,可以先将芝麻和花生炒熟后,磨点芝麻粉和花生粉,晚上就可以做花生、芝麻汤圆。”
“上面有,看来我们动作得快些,才能早点尝尝这花生、芝麻汤圆到底是什么味道。”陈孝珍也不是没吃过汤圆,他们这边糯米种得少,可还是有些人家里种出来卖。
以往吃的汤圆里面都是包些剁碎后加了油的萝卜、白菜,家里条件好的,倒也会往里面掺肉,吃着味道是不错。
可一方水土一方人,其他州府她没去过,通州府却是更常吃饺子,汤圆吃得少。
听了谢景行的描述,陈孝珍这样一大把年纪的人,不免也带上些好奇期盼,就当是吃稀奇,而且做出的汤圆还是甜的,谁不爱吃甜的呢?
谢景行和周忠义到了宁河镇直奔天下商行,据他所知,天下商行卖的东西最多,也最齐全,价格还合适。
照着脑袋里的清单将东西买全,也没花太多时间,倒是挑选酒曲费了些功夫,要做醪糟,最好是挑选毛霉酒曲,成色好的毛霉酒曲才能使淀粉更好的糖化和发酵,再多注意下发酵的时间,就可以得到澄透清亮,美味可口的醪糟了。
糯米价格有点出乎谢景行意料,只比大米的价格贵了一文,秋收后不少人卖粮,大米八文一斤,糯米只需九文。
白糖却是贵得离谱,居然要八十文一斤,比红糖都贵了一倍,难怪大炎朝百姓少能吃糖,就是谢景行听见这价格都受到了惊吓,更遑论普通百姓,有几人吃得起?
赶着牛车来回,很快就到了家。
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