老旧的三轮车令人无比眼熟,上面因为长期的风吹雨淋,早已经掉了漆,却始终被擦拭得干干净净,不会让人有任何不卫生的联想。
三轮车上所有的容器,都用不锈钢的盖子盖好。
在三轮车旁的那道身影,动作麻利地整理着一样又一样的东西,所有的厨具和食材在她的手下,就安安分分地各归其处。
言凌云将猛火灶摆放好,将准备好的大铁锅架在上面,正在埋头收拾的时候,迎面来的冷风忽然就消失了,言凌云抬起头,就见了挡在自己面前熟悉的面孔。
见到熟悉的人总是高兴的,言凌云露出笑容,“黄伯伯,好久不见。”
在见到言凌云之前,老黄本来有很多话想要问。
想问她这几天照顾爷爷是不是很辛苦,去帮人家办流水席的时候有没有吃苦头,之后会摆摊到什么时候,节目录制结束后功课还能不能赶得上
但当见言凌云脸上笑容的时候,所有的问题仿佛瞬间都失去了意义。
老黄将已经到嘴边的问题全部都咽了回去,最后脱口而出的是,“今天的菜单有吗”
“今天主要是炒饭和炒河粉,然后每位食客都会获得一份增菜,可以自己选要冰粉还是甜点。”言凌云拿着锅铲,搭在铁锅边缘,笑着道,“炒饭和炒河粉里的食材可以自己挑,全部都在这儿了。”
说着,言凌云用锅铲在旁边那林林总总三十多个不锈钢铁盒上晃了一圈,每个不锈钢盒里都放着不同的配菜,每一种配菜都料理得很干净,荤素都有,瞧着令人食指大动,简直让人挑花了眼睛。
“不过”见老黄脸上纠结的神色,言凌云拖长音,露出了笑容,“今天的炒饭和炒河粉,每个人限购两份。”
言凌云一边说,一边举起两根手指,在老黄面前晃了晃。
老黄立刻就摆脱了选择恐惧症,无比熟练地开始点单,“要一份炒饭,在这里吃,里面加鸡蛋、青菜、牛肉和虾仁。再要一份炒河粉打包,里面要放牛肉、韭黄、小葱、绿芽还有红彩椒。”
言凌云将锅铲放到脑袋边上,佯装敬礼的模样,“收到。”
说完这句,言凌云和老黄都忍不住笑了。
点完单,老黄却并没有立刻离开,而是背着手站在一边,转头面对着摄影机,开始解说了起来。
“蛋炒饭虽然说着家常简单,但是想要做好是一点也不容易,这里头的讲究可多着呢。不管是米的选择,蒸米的方式,里面食材的新鲜程度,还有料理的方式,都会对最后的成品有很大的影响。”
言凌云回回摆摊都有摄影团队跟着,老黄每天又都是第一个来的,早就和摄影团队熟悉起来了。
着老黄自然地接过了解说的职责,不只是言凌云露出了无奈的笑容,直播间里的观众更是找回了一种熟悉感。
老黄真的666啊,不管言凌云做什么东西,他都能说出个一三三四来
好几次我都不知道言凌云做的美食叫什么,还是老黄解说了一下,我才明白的
听着老黄的解说,才有一种言凌云真的重新开张的感觉
哈哈哈哈哈,老黄的出现已经变成了一件充满仪式感的事情,好像只有老黄来了,言凌云这一天的摆摊生活才算是正确开始
言凌云忍不住笑,嘴上却还在抱怨,“黄伯伯,你这把期待值提得也太高了,万一过会儿我做的蛋炒饭没那么好吃,你可也要好好夸夸我。”
“那必须的”
老黄说完,扭头就对着镜头摇了摇手,嘴里发出“啧啧啧”的声响,压低了声音,“这小姑娘,忒不实在,真话都不让人说了。”
老黄挡着嘴巴,但那声音是一点也没小,全都被在他身后的言凌云听了个一清三楚。
眼见着言凌云无奈的神情,直播间里的观众们笑得更凶了。
被插科打诨了一会儿后,言凌云拿起厨具的瞬间,她身上的气质仿佛就变了。
炒饭的重点,并不在于那些配料,最核心的只在于“饭”。
言凌云准备的饭并不是用电饭煲煮出来的,而是用农家的木甑子蒸出来的,这样蒸出来的米饭,粒粒饱满修长,带着些灶火的香气,和电饭煲煮出来的米饭有着微妙的差别,格外适合用来做炒饭。
她并没有用最通常的做法,将米饭和鸡蛋分开炒,而是将米饭盛到不锈钢碗里,然后将鸡蛋达成均匀的明黄色蛋液,然后用筷子将蛋液和米饭搅拌均匀,让每一粒米饭上都均匀地布满了蛋液,又将其他几种食材简单炒制后,这才正式开始做今天的第一盘炒饭。
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