一个店能吸引到顾客和回头客,首先看的就是店面的装修,其次是里面的食物,再次便是里面的服务人员的态度。
要是一个地方的服务员的态度不好,就算东西再好吃,也不见得有人愿意去。
胡星洲以前还没有想到如此之细,听了秦麦心这话,顿时茅塞顿开,觉得很有道理。
在酒店开张之前,两人都觉得有必要先训练一批合格的服务态度好的店小二。
而秦麦心想的则更长远,她需要的不但是服务良好的服务员,还需要一套切实可行的管理制度。
酒楼现在还没有开张,在这之前,还有很多事情需要做。
首先是营销及推广。
1。树立知名度,提高酒楼在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后,可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。或是在一些有纪念意义的节日,举办一些让利性的大促销。以起到软性广告宣传及酒楼正面形象的树立之作用。
2。厨房特价
厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3。赠品或赠券
酒楼可制作并赠送小工艺品,让顾客觉得到酒楼吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用,还能提高酒楼的档次,在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4。建立和收集客源人事档案
5。创造良好的用餐环境
良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费,不要说整体,那怕就是在每一个包房的设计都有风格,就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
她当日就回房,将这些写出来交给了胡星洲,只对他道是以前住的山上的一个老爷爷给她的,此时的胡星洲看到这些简直就是将秦麦心奉做了小神童。
而秦麦心写出来的,只是她以前开那些店铺的经验总结,而餐饮业还有和她以前涉及的行业不同的地方,这些还需要她慢慢的摸索。
她又根据经验和在二十一世纪知晓的那些知识,制定了一套用人制度,包括厨房管理,卫生管理,店小二的吃住问题等等。
将这些尽数交给胡星洲时,胡星洲彻底的被惊晕了过去,直叫,他是捡到宝了。
要不是秦麦心在酒楼占了三层,而狄雄也占了三层,她才不会这么费尽心机的把脑子里的东西都贡献出来。
将该给的东西全部交给胡星洲之后,秦麦心又不管了,她到了青城,还没有见到她的义父呢。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
清穿之十皇子的咸鱼日记 花容江云骓 无敌大皇帝 盛舒意顾湛 命运昏迷 云鬓乱:惹上奸臣逃不掉 都市沉浮 主角宋时念霍衍行 宋棠宁萧厌 盛聿商渺 江晚自盛庭枭 叶辰唐若雪 沈翩枝贺厉存 道祖,我来自地球 秦渊江雪 龙帅江辰 苏青林巧儿 林毅吴晴 江炎白霜雪 主角姜柔傅司渊
唐宝平生最爱美男,以至于穿越到三千世界后,也依旧流转于各个美男之中。只是某天鱼塘突然炸掉了,唐宝她被强行绑定虐渣系统,从此开启虐渣之路。狗改不了吃屎的唐宝研究出新的养鱼方法,结果鱼塘被霸道总裁霍霍了...
经营一家氪金游戏公司的刘致远回到了1985年。这个年代没有大家来找茬,宠物连连看,松鼠大作战,电子鸡,口袋精灵,魔法门之英雄无敌,跳舞机,暗黑破坏神,星际争霸,魔兽世界,cs,英雄联盟一部部经典大作,提...
燕国骁勇善战的端荣大公主被害身亡,重生成二十一世纪的安心竹。她八岁那年,爷爷哥哥参与一座古墓考古,命运的齿轮开始转动。她十八岁的那年,一场意外,全家穿回那个动荡不安的年代。她从安心竹变成了陈国底层挣扎求生的黄叶,与同穿越的家人分散,冥冥之中仿佛有一双无形的手牵引着所有人一步步往前走。...
设计成为吸血鬼的血神之后,主角发现,自己不仅拥有了不死的能力,还拥有了比托尼斯塔克更加丰厚的身家!...
每日中午十二点更新下本预定奥运荣光天才空气动力学家许凌霄,因一次意外任务,开始穿梭进不同时空,成了爱而不得的苦情角色。命运的笔尖被她冷酷一划,从此踏上奔赴理想的征程,见证祖国在一穷二白列...
当灭霸带着他的外星大军侵入地球,他们即将面临的是,来自地狱的裁决。无意间穿越到漫威宇宙,陈启成为了第四代恶灵骑士,并觉醒了诸天裁决系统。至此他走上了在诸天万界惩戒恶人的道路。ps这本书讲的是恶灵骑士在各个世界里教训恶人的故事,本书是无限流,主宇宙是漫威。当前世界,已过哈利波特人皮灯笼(建议跳过)黑衣人柱灭之刃美国怪谈世界(美国诡片合集)进行中黑袍纠察队...