“石细胞定向抑制剂
星盟4o4所出品,是布淳斋教授为了解决梨肉内石细胞磕牙的恼人问题研制出的药剂。
布淳斋教授是资深的梨类爱好者,不管是雪梨、皇冠梨、秋月梨、褐梨、棠梨、鸭梨、红酥香梨。玉露香梨还是国外的啤酒梨,他都爱不释口。
而且不但喜欢鲜食,也喜欢烹饪或者加工后食用,但里肉中的磕牙的石细胞,却是让他一直吃梨吃得不够痛快的点,于是经过多年艰苦卓绝的研究,终于勘破了石细胞育机制,成功研制出了能够抑制石细胞育的药剂。
本品为红色药剂,无毒无害,根据用水稀释后浓度的不同,可以对应抑制不同种类的石细胞,例如1:1oo浓度的稀释药剂,可以成功抑制短石细胞的生长育。
不同石细胞抑制生长需要浓度,详见药剂配方附录。
注:本药剂只能抑制石细胞的育生长,无法消除已经形成的石细胞,故使用前一定要留意时间,以梨类为例,想让果肉没有石细胞硬渣,最佳使用时间在梨花刚凋谢,果实刚形成的时候。”
看完药剂的介绍,林晨一整个震惊住了,不是因为这技术多新颖,多不可思议。
毕竟后世也有人用一定浓度的生长激素,达到过抑制石细胞形成的效果。
只是这研究的应用范围很窄,只能在单一的实验植物上生效,所以一直还是存在于实验室中的初步成果,远没有到可以应用的地步。
林晨震惊的是这布淳斋教授研究这药剂的动机。
或许这就是吃货的最高境界吧?
只为了能吃上一口口感更好的梨肉,就埋头研究多年,弄出了石细胞定向抑制剂。
而看完介绍,林晨也知道,这抑制剂虽然是为了解决梨肉的石细胞硬渣开始的研究,但布淳斋教授并没有局限以只解决梨肉石细胞的问题,而是同时也对其他石细胞的育生长也进行了研究。
林晨看了一些配方中的附录,现星盟的石细胞种类划分,跟蓝星这边都是差不多的。
在蓝星,石细胞其实是一类厚壁细胞的统称,它跟形态的不同,一般分为5种类型。
分别是以梨肉硬渣为代表的短石细胞、菜豆种皮为代表的大石细胞、豌豆种皮为代表的骨状石细胞、睡莲叶子为代表的星状石细胞和木犀榄叶子为代表的毛状石细胞。
当然这种划分方式并不能含括所有石细胞种类,这些石细胞之间也是存在一些难以划分的过渡类型的。
而星盟的石细胞划分通用有这五类,但将其中的一些过渡型石细胞也给相应的代号命名,例如其中一种类圆形的石细胞的就被命名为类圆1号石细胞。
不过虽然布淳斋教授对石细胞进行了详细的划分,并一一对应的给出了抑制育生长的药剂浓度,但在林晨看来能够应用上的地方,好像也就是改善梨的口感这一项上,作用比较大。
至于其他的石细胞种类,好像并没有太多抑制它们育生长的必要性。
何况很多石细胞的存在,本身就是对植物的生长或者收获有着不错好处的。
比如花生的外壳就是石细胞,它对花生的采收、清洗、存储方面的帮助可大了去了。
如果抑制掉它的石细胞的生长,那光是在采收的时候,花生被损失率就会大幅提升,而且没有外壳后,花生保存时间也会因此大幅下降。
花生仁比带壳花生更难储存,更容易出现哈喇味,就是最好的证明。
还有就是各种带核的水果,例如桃、杏、李、荔枝、龙眼这些,他们外种皮的石细胞,是果肉和种子分离的重要界限。
如果没有这层石细胞的存在,那想要让果肉脱核,轻松将果肉都吃干净,就没那么容易了。
以前红火了好长一段时间的红毛丹,不就是因为吃的时候,果肉跟核粘连严重,很难吃干净,最终导致慢慢被市场淘汰的么?
反正到林晨重生前,大部分水果店中,就已经很难看到有红毛丹的踪影了。
当然红毛丹的果肉跟果核粘连严重,倒不是因为外种皮没有石细胞,只是它那层石细胞形成的坚硬且脆的筋膜结构比较特殊,直接跟果肉连接到了一起。
“诶……对吼,红毛丹的那层筋膜也是石细胞,那完全可以抑制它的生长,从而解决果肉脱核难的问题!”林晨眼睛一亮道。
看来石细胞抑制剂的能应用的地方,其实没有他想象的那么少。
还是要多散思维,想一想还有什么水果或者作物的缺点是因为石细胞导致,从而找到能应用的地方。
抱着这样的想法,林晨先在脑海中将自己知道的水果都筛选了一遍。
最开始的时候,林晨下意识地想到的,还是各种不同品种的梨。
没办法,梨确实是日常中最常见深受石细胞迫害的水果。
哪怕是玉露香梨、红酥香梨这一类石细胞相对比较少,口感细腻的梨,它们靠近果核的地方,同样也是石细胞密集,让梨的可食用率大幅下降的。
所以只要对石细胞稍微有点了解的人,想到石细胞,第一个联想到的十有八九就是梨。
而且抑制梨肉中石细胞的生长,对不少品种的梨来说,确实是能大幅提升品质口感,提升人们对梨的喜爱程度的。
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