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第94章 这就是吃货的最高境界么求追读求打赏（第1页）

“石细胞定向抑制剂

星盟4o4所出品，是布淳斋教授为了解决梨肉内石细胞磕牙的恼人问题研制出的药剂。

布淳斋教授是资深的梨类爱好者，不管是雪梨、皇冠梨、秋月梨、褐梨、棠梨、鸭梨、红酥香梨。玉露香梨还是国外的啤酒梨，他都爱不释口。

而且不但喜欢鲜食，也喜欢烹饪或者加工后食用，但里肉中的磕牙的石细胞，却是让他一直吃梨吃得不够痛快的点，于是经过多年艰苦卓绝的研究，终于勘破了石细胞育机制，成功研制出了能够抑制石细胞育的药剂。

本品为红色药剂，无毒无害，根据用水稀释后浓度的不同，可以对应抑制不同种类的石细胞，例如1:1oo浓度的稀释药剂，可以成功抑制短石细胞的生长育。

不同石细胞抑制生长需要浓度，详见药剂配方附录。

注：本药剂只能抑制石细胞的育生长，无法消除已经形成的石细胞，故使用前一定要留意时间，以梨类为例，想让果肉没有石细胞硬渣，最佳使用时间在梨花刚凋谢，果实刚形成的时候。”

看完药剂的介绍，林晨一整个震惊住了，不是因为这技术多新颖，多不可思议。

毕竟后世也有人用一定浓度的生长激素，达到过抑制石细胞形成的效果。

只是这研究的应用范围很窄，只能在单一的实验植物上生效，所以一直还是存在于实验室中的初步成果，远没有到可以应用的地步。

林晨震惊的是这布淳斋教授研究这药剂的动机。

或许这就是吃货的最高境界吧？

只为了能吃上一口口感更好的梨肉，就埋头研究多年，弄出了石细胞定向抑制剂。

而看完介绍，林晨也知道，这抑制剂虽然是为了解决梨肉的石细胞硬渣开始的研究，但布淳斋教授并没有局限以只解决梨肉石细胞的问题，而是同时也对其他石细胞的育生长也进行了研究。

林晨看了一些配方中的附录，现星盟的石细胞种类划分，跟蓝星这边都是差不多的。

在蓝星，石细胞其实是一类厚壁细胞的统称，它跟形态的不同，一般分为5种类型。

分别是以梨肉硬渣为代表的短石细胞、菜豆种皮为代表的大石细胞、豌豆种皮为代表的骨状石细胞、睡莲叶子为代表的星状石细胞和木犀榄叶子为代表的毛状石细胞。

当然这种划分方式并不能含括所有石细胞种类，这些石细胞之间也是存在一些难以划分的过渡类型的。

而星盟的石细胞划分通用有这五类，但将其中的一些过渡型石细胞也给相应的代号命名，例如其中一种类圆形的石细胞的就被命名为类圆1号石细胞。

不过虽然布淳斋教授对石细胞进行了详细的划分，并一一对应的给出了抑制育生长的药剂浓度，但在林晨看来能够应用上的地方，好像也就是改善梨的口感这一项上，作用比较大。

至于其他的石细胞种类，好像并没有太多抑制它们育生长的必要性。

何况很多石细胞的存在，本身就是对植物的生长或者收获有着不错好处的。

比如花生的外壳就是石细胞，它对花生的采收、清洗、存储方面的帮助可大了去了。

如果抑制掉它的石细胞的生长，那光是在采收的时候，花生被损失率就会大幅提升，而且没有外壳后，花生保存时间也会因此大幅下降。

花生仁比带壳花生更难储存，更容易出现哈喇味，就是最好的证明。

还有就是各种带核的水果，例如桃、杏、李、荔枝、龙眼这些，他们外种皮的石细胞，是果肉和种子分离的重要界限。

如果没有这层石细胞的存在，那想要让果肉脱核，轻松将果肉都吃干净，就没那么容易了。

以前红火了好长一段时间的红毛丹，不就是因为吃的时候，果肉跟核粘连严重，很难吃干净，最终导致慢慢被市场淘汰的么？

反正到林晨重生前，大部分水果店中，就已经很难看到有红毛丹的踪影了。

当然红毛丹的果肉跟果核粘连严重，倒不是因为外种皮没有石细胞，只是它那层石细胞形成的坚硬且脆的筋膜结构比较特殊，直接跟果肉连接到了一起。

“诶……对吼，红毛丹的那层筋膜也是石细胞，那完全可以抑制它的生长，从而解决果肉脱核难的问题！”林晨眼睛一亮道。

看来石细胞抑制剂的能应用的地方，其实没有他想象的那么少。

还是要多散思维，想一想还有什么水果或者作物的缺点是因为石细胞导致，从而找到能应用的地方。

抱着这样的想法，林晨先在脑海中将自己知道的水果都筛选了一遍。

最开始的时候，林晨下意识地想到的，还是各种不同品种的梨。

没办法，梨确实是日常中最常见深受石细胞迫害的水果。

哪怕是玉露香梨、红酥香梨这一类石细胞相对比较少，口感细腻的梨，它们靠近果核的地方，同样也是石细胞密集，让梨的可食用率大幅下降的。

所以只要对石细胞稍微有点了解的人，想到石细胞，第一个联想到的十有八九就是梨。

而且抑制梨肉中石细胞的生长，对不少品种的梨来说，确实是能大幅提升品质口感，提升人们对梨的喜爱程度的。

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