《怎样才能不犯贱》全本免费阅读
红烧肉这道家常菜,我吃过很多种不同的做法,几乎每一个家庭,都不太一样。
比如李媛家做的红烧肉,烧得比较“干”,口感有些像“软哨”。会加入干笋和肉一起烧。看起来黑乎乎的,但特别有嚼劲,越嚼越香。读高中那会儿,有一阵子同学之间流行中午带盒饭,李媛的盒饭里时不时就有这道菜。一开始看到那黑不溜秋的红烧肉,我是拒绝的。自从吃过一次里面的干笋,我经常央求她再喂我一块。
肖重家的红烧肉又是另外一种做法了。他妈做的红烧肉总是切得很大一块,加水闷至软烂,肥而不腻,入口即化。对牙口不好的老人特别友好。肖重的爷爷还在世时,老爷子一周要吃三顿红烧肉,临了还不忘嘱咐,清明节烧纸的时候给他带上一碗红烧肉。
他家红烧肉里面会加土豆块和鹌鹑蛋,口味偏甜。小时候去他家吃饭,为了争夺红烧肉里面的鹌鹑蛋,我跟肖重能打起来。争完了鹌鹑蛋,为了用土豆泥甜味汤汁拌饭,我俩又要再战一场。
肖重和李媛结婚后,肖重经常说李媛家的红烧肉好好吃,特别有“嚼劲”,很适合早餐下面条。李媛也夸肖重家的红烧肉色泽漂亮,一看就让人很有食欲。
后来,李媛生了毛豆。刚出月子的某日,她忽然很想吃红烧肉,于是起了个大早,趁着毛豆睡觉的功夫去菜市场买了一大块五花肉。接着,她回到家中,孩子醒了,她去喂了个奶,再去厨房想做个红烧肉吃,却现肖重的妈妈已经帮她把那块五花肉洗干净整块下锅煮了。
李媛家做红烧肉是不煮的,生肉切块,下锅煎出油,然后炒糖色,加入香叶、桂皮、八角、干笋,不加一滴水。炒好之后上锅蒸。而肖重妈妈做红烧肉,整块五花肉先加葱姜煮透,肉能插得进筷子,这才捞出来切块红烧。
当天晚上,肖重回到家中拿换洗衣服马上又要去医院。短暂的晚饭时间,他喜滋滋地吃着红烧肉,说,“还是老妈做的红烧肉最好吃了!”
李媛面带微笑。
饭后她一路跟着肖重去停车场,大概有话想说。肖重一副很累的模样,敷衍地亲了她一口。
“老婆,你赶紧回去吧,我得去上班了,孩子还在楼上,这个时间要给毛豆洗澡,我妈一个人搞不定的。”
李媛笑了笑说好的。
晚上,等孩子睡着了,李媛了一条微信给肖重。
“其实,我不太喜欢吃你妈妈做的红烧肉,太腻太甜了。”
肖重说其实他也不太喜欢吃李媛家做的红烧肉,太干太硬了。不过丈母娘的马屁总是要拍的。
他以为他们只是纯粹地在讨论红烧肉。他并不知道,那几个星期里,李媛一直在手机上默默地写着一份《离婚协议书》。
第一次打开文档,她把“离婚协议”四个字打在了页面上。然后关掉了页面。第二次打开文档,她把“男方姓名”几个字打上,冒号后面的部分难以输入。后来她写到“男女双方于x年x月x日在民政局登记结婚”又写不下去了。
前些天我和吴越临去她家吃饭的时候,我问李媛写到哪儿了。她告诉我,写到“婚后生育一个子女”,姓名、性别她写不下去,暂且搁置吧。
毛豆的大名叫做肖恺欣。谐音“笑开心”。这名字是肖重和李媛还没结婚那会儿就已经商量好了的。“恺”是安乐的意思,“欣”代表喜悦。毫无疑问,他们希望自己的儿子这辈子都乐得跟只傻鸟一样,就像他们两个谈恋爱时一样。
“你跟肖重说过吗?”
我说起这事儿的时候,吴越临正埋头切那块已经煮透的五花肉。在做红烧肉的第一道工序上,我更认同肖重家的方式。五花肉煎得太干太硬就不是“红烧肉”,我喜欢里面的干笋。
“没说过。要是他知道李媛背着他偷偷摸摸写了份离婚协议,他肯定要炸毛。他一炸毛,只会把事情搞得更糟。以我对李媛的了解,她只是想泄一下。这离婚协议没有三年五载她写不出来。即便写出来,她也不会轻易拿出来。这么长的缓冲时间,肖重只要不是个傻逼他就知道该怎么办。如果他还不知道,那么活该他单身。”
“如果我没记错的话,我们之前说起‘敞亮’的时候,你才讲过,肖重就是个……”吴越临十分友善地提醒了我一句。
我叹了口气,摇摇头,“但他不能总这么傻。”
“人如果没有面对过最糟糕局面,不会一下子就变得聪明起来。”
他耸了耸肩,似乎并不赞成李媛处理问题的方式。
他说前阵子,他让肖重主刀一个二级手术。头一次,他没打里面坐着。总觉得心里不踏实,想了想还是溜达到手术室外,贴着玻璃门伸长了脖子往里瞅。然后他一回头,看见肖主任悄无声息地站在他身后,也伸长了脖子,把他给吓一跳。
我哈哈大笑,说,这真是父爱如山。他说是啊,一个二级手术,两位主任门口候着,他以前就没这么好的待遇。
我背着手站在一旁看他切肉。我以为他会先测量计算一下,没想到他落刀都不带犹豫的。三两下就切完了。
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