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第197章（第1页）

唐俏可是没想那么多，她拥有神奇传承，就算佛跳墙在餐饮界拥有至高无上的地位，她也未必就输。

报了名之后，鲁东南就小声问唐俏需要准备什么食材，他来帮着唐俏准备。

一朝仙这名字听着玄而又玄，光从名字上面根本判断不出来原材料是什么，大家伙只知道，这道菜是跟佛跳墙类似的汤菜类。

对于这个徒弟，唐俏是信得过的，看到鲁东南发问，她就小声的对鲁东南说了几句话。

鲁东南毕竟是经营餐馆的，他能够买到最新鲜最正宗的原材料，把这件事情交给他去办肯定是事半功倍。

听了唐俏的话之后，鲁东南露出一脸恍然大悟的表情，“原来是这两样东西，我没想到，您真的能做这两样东西，师傅你放心，我一定给你准备最新鲜的材料！”

离开了悦福楼，时间还早，唐俏楚司成三人商量了一下，干脆去了附近的菜市场，他们要买点材料，做一顿美食，就当是提前庆祝小年了。

京城这地方的人爱吃，眼下寒冬腊月，市面上最流行的就是铜锅涮肉了。

几人早就问清楚了，招待所的食堂里也有铜锅，他们买好食材以后，就去招待所食堂里边儿借了铜锅，又拿了木炭，然后在房间里面动手，做起了涮肉。

京味涮肉讲究的是汤清肉鲜嫩，下锅涮三秒即可，看似简单，其实里边儿大有玄机。

这种涮肉最关键的就是那一锅清汤。

京味涮肉中的一锅清汤其实是一锅清水，清水之中放了葱姜蒜瓣儿几样东西调味，等到水开之后直接下肉片儿涮。

这几样配料都是唐俏在市场上面亲手挑选，她把姜片切成薄片儿，蒜片儿也切开，选葱白厚卖的大葱，切成了一寸长的段。

王辉一看配料准备好了，就准备往锅里放，却被唐俏拦住了，“等水开了再放！”

王辉答应一声耐心等待，等到锅里水滑翻滚，他才把配料放在里边，葱姜香气顿时飘了出来，看到水花翻滚，唐俏才让大家夹了肉片在锅里涮制。

碳火铜锅温度很高，薄如蝉翼的肉片在锅里边涮两三秒即可，趁热夹出来蘸上芝麻酱蒜泥，咬一口，鲜美的肉汁就能流进喉咙里面，真是人间美味。

三个人足足切了三斤鲜羊肉片，就这么一会儿功夫，一盘子已经见底儿。

楚司成吃的脑门子冒汗，“痛快，我以前还没这么吃过羊肉呢！”

这倒不是楚司成勤俭节约，而是羊肉这东西不好做，一般人做的不是肥腻就是腥膻，讲究的人多半是浅尝辄止。

王辉笑道，“跟师傅在一起有惊喜，我前几天就想尝尝这涮肉，总是没时间，没想到我师傅做的涮肉，比当地人做的还地道！”

“大家觉得好吃就多吃点，这一段时间天天在外面乱跑，实在是太辛苦了，”唐俏笑道。

“对了，唐俏，等到美食节过后，咱们就要回到东海去，你有没有什么想法呀？”楚司成喝了一口黄酒，突然问道。

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