:桌上的硬菜不少,有:大巴山老腊肉、天麻炖瓦灰鸡汤、艄公鱼、回锅黄牛肉,土猪辣卤,还有几种时令野生菌做成的菜肴。
吕致平招呼两人:“饭前先喝汤,来,二位品鉴一下,我们通县海拔1500米的原始森林里,采摘下来的野生天麻,炖出来的鸡汤滋味如何?
这个瓦灰鸡也很有特色,生长周期非常缓慢,散养大半年,公鸡都还长不到五斤重,母鸡一只也就三斤多,被当地人称之为‘月子鸡’!”
人参都用化肥种植的年代,人工种植天麻已经有很多年历史了,野生资源越发显得弥足珍贵。
三人,一人半碗汤,慢悠悠的砸麼着其中的滋味来。
郭大佬不仅猪养得好,还是个老饕:“瓦灰鸡确实不错,听说巴城人还有每年农历六月初六吃瓦灰鸡的习俗,不但滋补还能防治暑期生疮!老年人经常喝天麻炖鸡汤,可以防止老年痴呆。”
这不就是上好的食材,叠加buff么?
尤语乐滋滋又给自己舀了小半碗,边喝边问:“领导,瓦灰鸡也是散养出来的吗?养殖规模大不大?我们现在直营店里土鸡品种是三黄鸡和乌骨鸡,可以再加多一个品类呢。”
吕致平乐呵呵的给尤语夹了一个大鸡腿:“过几天,我让你小姑爷领你去瞧一瞧,瓦灰鸡是巴城平县的特产!那里森林茂密,气候温和,无污染,最适宜山地土鸡生长。等你考察完养殖环境,我让平县的县高官来和你聊一聊。”
一瓦罐鸡汤,就为平县的特产带来了如此商机,吕致平高兴得不住的劝两人吃菜。
郭大佬养猪也爱吃猪肉,对大巴山黑漆漆的老腊肉情有独钟,一口接一口的炫。
尤语尝了一片,又灌了半碗鸡汤:“猪是好猪,做腊肉的水平不行!太咸了,而且熏制时间太长了,瘦肉的部分,牙口不好的人吃它都费力!”
“呵呵,就是要让你这个腊味公司老板品鉴品鉴,看看和你们公司做出来的差距有多大。”
有明门村的老腊肉热销在前,吕致平一来巴城就在琢磨,大巴山腊肉的电商运营可行性。
郭大佬不同意尤语的意见:“我们以前吃的腊肉可都是这么咸的,一坨指头大小的腊肉就能下半碗饭!要是腊肉做得不咸,啷个能从今年腊月吃到明年冬月呢?”
年纪大了的人味觉不像年轻人这么敏锐,咸淡正和了他的胃口。
“您老那个年代吃什么菜都是为了下饭,现在的年轻人讲究健康饮食!还得尊重消费者的饮食习惯呢!”尤老板坚持己见,再不碰齁咸的大巴山老腊肉。
时令野生菌它不香么?好吃得板!
尤语正吃得高兴。
郭大佬丢了一记炸弹过了:
“要不,小尤,你在巴城再建一个腊味食品加工厂好了!我在巴城修几个散养猪场,土猪养上一年出栏后,直接卖给你们腊味公司!”
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