青筠对江若灵很是维护,生怕她受人欺负。
李元达一眼就穿了丫鬟的心思“自然只需铺子、查查账目,别的不用做。”
可以说是一份实打实的闲差了,然而江若灵并不甘心于当米虫。
李元达走后,她和青筠出了江府,打算去瞧瞧那几家铺子的位置。
其中一家是卖糕点的,还有一家是酒楼,余下的三家分别是当铺、茶楼和客栈。
她和青筠最先去的是糕点铺子,铺子前的确是门可罗雀。
“小姐,这似乎是最差的一家。”青筠在她耳边道。
江若灵指了指那些糕点,让店小二每样盛了一两个。
掌柜的一听她是江家姑娘,立马就亲自出来迎接,将江若灵和青筠迎到了里头,吩咐店小二倒来了茶水。
江若灵抿了一口差,开始尝那些点心。
不是不好吃,只是味道太疏松寻常,难有回头客。
她想了想,打算教这糕点铺的厨子做些新鲜的糕点,譬如驴打滚,还譬如龙须丝。
坐起来并不难,且应该会十分对京城百姓的胃口。
江若灵耐心地教,厨子恭恭敬敬地学,很快就学出了名堂。
其实江若灵自己并不擅长做糕点,只是了解一些基本的步骤,厨子妙手生化,将简单的步骤变得复杂而繁琐,做出的糕点却极美味,连那头发花白的掌柜,也忍不住啧啧称赞。
“这玩意儿为何叫驴打滚”青筠不解。
“因最后要撒上黄面,犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名驴打滚。”江若灵解释。
青筠听得连连点头,觉得很是形象。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
要先制坯,然后和馅,最后成型,外层粘满面,呈金黄色,香馅甜,入口绵软,别具风味。
因有三层,黄、白、红三色分明,瞧着十分新奇,很快就有熟客上门来买。
掌柜的招呼起了客人,按照江若灵说的,介绍了这糕点名字的由来,因新鲜又好吃,不一会儿,上门来买的人就多了起来。
“小姐,您可真有主意。”青筠打心底里佩服。
佩服之余,又觉得似乎有哪里不对。
“可是小姐,您是怎么知道做这些的”
江若灵凑近了,正儿八经地低声说道“先前在邑县时,我做梦梦到了一个老神仙,他说他在天上待得太久,实在无趣,想吃凡间的种种美食,要我做给他吃。从那以后,我每天夜里都会梦到自己在做吃的,这驴打滚就是其中之一。”
青筠一开始还真信了,对上她略带笑意的双眼,才明白自己被骗,忍不住嗔怪“小姐,您又欺负奴婢笨”
江若灵听了人拒不交。
青筠这丫鬟着实对她的胃口,两人平时有说有笑,打趣起来格外开心。
经她这么一打岔,青筠便不记得先前是要问什么了。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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