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第113章 一心烧烤店（第1页）

热闹的端午节让雪莲想起现代，时候过端午节，母亲会给她和姐姐每人煮十个鸡蛋和鸭蛋。

姐妹俩乐此不疲的是顶蛋游戏，看谁手中的蛋更坚硬。

那时家里条件并不好，顶碎的蛋，姐妹俩会慢慢吃掉，艰苦却甜蜜，如今只能是怀念。

西塘的端午节，忙碌而又热闹。每个工人分到两个粽子，一甜一咸，一素一荤，百花庄园亦是如此。

雪莲更是趁着节日，设计出多种花样的粽子来，在甜粽、咸粽、果粽、杂粽、果仁粽、凉糕粽和养生粽的基础上，做出咸蛋黄肉粽、南瓜雪糯粽、茉莉茶香山药粽、水晶粽子、黑糯长寿粽、荔枝玫瑰粽、麻辣虾肉粽、茱萸肉粽等。

粽子的形状也各式各样，有三角粽、四角粽、四角枕形粽、牛角粽、马蹄粽和塔形粽。

新式粽子里最出彩的是水晶粽子和黑糯长寿粽。

水晶粽子晶莹剔透，用的是米粉和沙谷米，还可添加绿茶粉或是包裹蜜枣。

黑糯长寿粽就是巴马长寿粽，白糯米泡好后混合芝麻杆或紫苏杆烧成的灰，以猪肉、板栗、脱皮绿豆为馅料，用新鲜的竹叶包裹，再用稻草捆扎，柴火熬煮三个时辰，味道绵糯，不油不腻。

长寿粽带着一股淡淡的芝麻和绿豆清香，令人回味无穷，同时具备多种营养价值，可利尿消肿、补中益气、清热解毒、健脾暖胃、益气补虚、补血、美白养颜，常吃可以延年益寿。

丫鬟们将诸多粽子用丝线，做成巧玲珑的九子粽，雪莲拿来馈赠亲友。

临安的长公主府、荣国府、护国公府和邓府，以及店铺生意往来的大客户，都送去了加入创新元素的九子粽，自是得到青睐和追捧，当然也得到了回礼。

长公主府和邓府送的最多的是水晶粽和长寿粽，雪莲且将长寿粽的功效告诉给长公主和邓太夫人。

端午节里，已有准备的如意楼，再次挣一笔，九子粽一串九个卖一百文，成本二十文左右，姜员外与雪莲二八分账。

清河县城的如意楼赚了两千多贯，临安府城的如意楼赚了三万多贯。

雪莲在其中挣个创意和辛苦钱，姜员外赚个人工费。

端午节，西塘双黄咸鸭蛋提前被预订出两万个，至交好友处预订了两千个松花蛋。

雪莲还极有良心的，用冰培着新式九子粽和长寿粽，河运至开封，送于二房的伯祖母等人品尝。

五月初六，烧烤店开业的正日子里，一大早串好的肉串被放到冰库里，申时正再派了马车运去清河县。

位于县城中心位置，装修精美的“一心烧烤店”，进门处设影冰台”展览柜。

展览柜上摆放各式肉串的样品，能让客人更直观的看到实物。

烧烤店后院有冰窖，存放各类肉制品。

开业第一要的是人场，各方人马都送去了宴请的请帖。

西边院子专门设为女眷专场，服务也是由一色的青葱少女负责，楼下是散间，楼上是包间，楼下楼上都有烧烤室用于加热。

菜品在烧烤间完成，再送到包间和散间。

凉菜间与烧烤间分离，各忙各的，互不打扰。

“茶酒博士”也分两种，一种专门在房间服务，一种是传菜员。

店内人手充足，三个月内还会完成几批次的实习培养，待他们都成手后，雪莲会考虑在临安城内推出“一心烧烤”加藐。

店铺的经营权让给二房，她不打算参与实体店的经营，只负责提供原料和技术支持。

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