说话时,夏妍取过一个盆子,往里面倒了些温水,西北做面食多,酵母是家中常备。
“红糖发糕?”
林玲好奇地在一旁看着。
“对,很简单,我教你。”
夏妍往彭总加入酵母之后,又放入了红糖,顺势搅拌,直到红糖全部融化。
随后又加入了面粉和鸡蛋,慢慢搅拌着。
这时候,在院子里面‘疯’了半天的林鸿卓进来找水喝,看到那盒子里面被红糖染上颜色的面糊,很好奇。
“妈,你这是在做什么呀?”
夏妍笑着从红糖罐子里捏了一个红糖块递到小家伙嘴边,“妈给你们做红糖发糕吃。”
林鸿卓张嘴把红糖块咬住,那甜味甜得他眼睛都弯了。
“好甜好甜,妈,什么是红糖发糕?”
“等妈妈做好你就知道了,保证啊,又甜又好吃。”
“好耶,我去告诉哥哥妹妹待会有红糖发糕吃!”
林鸿卓开心地跑了出去,“哥,待会有发糕吃!”
准备好一切,夏妍找来一床被子盖在了上面等着盆中的面粉发酵。
这个时候,林佑回来了,手中拎着一只已经处理好的鸡。
夏妍直接那鸡说道:“你哪里弄来的?不是让你去买些猪肉回来给孩子们弄红烧肉吃嘛。”
林佑将鸡放在厨房,“我去的时候猪肉已经被卖完了,我问了,开猪场的孙六每天就杀两头猪,要不早点去,还就买不到肉,正好卖鸡的婶子那有只野鸡,我就买回来了。”
“你不好好休息在这里忙什么?”
“我又没什么事情,闲着也是闲着,就给孩子们做点发糕吃。”
夏妍看着那只鸡,想着也好久没有吃了,野鸡肉可比家养的要好吃很多,想着晚上就做个地锅鸡,在贴点饼子。
不行,口水要留下来了。
趁着发糕发酵的时间,夏妍拿过围裙开始做饭。
林玲就在一旁看着,“嫂子,又做什么菜。”
“地锅鸡!”
夏妍磨了磨刀之后,直接将鸡剁成小块。
葱切段,姜切片。
一勺猪油下锅,放入大料,香味瞬间就起来了。
将躲好的鸡肉入锅煸炒出水分,那香味直接飘出了厨房。
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