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072 包子和豆浆（第2页）

包子馅儿的问题，凌睿想过，要有素的，也要有荤的。毕竟有姑娘也有男人，近三十人，口味皆不同。

称了两斤的小青菜，半斤香菇，两块香干，一颗圆榨菜，一块儿腐，一块儿五花肉，凌睿觉得，早餐的馅儿应该是够了。

至于午餐的食材，等节目组买吧。

不过，昨天客人点了十全大补汤和叫花鸡，微微叹气，得，下午的时候再担心吧。

回到蘑菇屋，凌睿洗了青菜，香菇，香干，以及榨菜，腐和五花肉。

青菜切丁。

香菇切丁。

香干切丁。

榨菜切丁。

而后腐捏碎。

五花肉剁碎。

又切了姜末与青椒末。

凌睿正准备馅儿的时候，黄雷下了楼。

“你这是要做几个馅儿的包子”

“四种。”凌睿笑了笑，开口。

“四种”黄雷无奈摇摇头，“你可真有精力，我年纪大了，可不行。”

“香菇青菜的，榨菜肉丝儿的，麻辣腐的和纯肉包。”凌睿笑着回答，“主要是我自己忽然想吃包子了，但是又不想只吃一个馅儿的。”

“你啊，倒是也难得有馋的时候。”黄雷笑着，帮忙凌睿一起混馅儿，四个中碗的馅儿，应该不会太多，这里近三十人，一个人两个包子，再加一碗浆，应该足够。

“不然总觉得，早饭太正式了。”凌睿笑笑，“以前上学的时候，大多数也就是两个包子配浆。”

“是啊，那个时候觉得包子可好吃了。”黄雷赞同，“包子还不贵，我上学那会儿，包子也就几毛钱不到一个。”

“哈哈，我那会儿得一块钱一个了。”凌睿笑笑，“不过现在，三四块钱的包子，倒是多的很。”

“是啊。”

“但不论味道如何，卖相总是很不错的。”

“嗯。”黄雷点头，着凌睿拿出面团，重新揉的光滑，就在锅里加了水，而后放上了木质的大蒸笼，“今儿个得三层吧”

“差不多要的。”凌睿点头，而后将面团分好，就取了一个小面团，捏成面皮，而后用勺子加了慢慢两大勺的青菜香菇馅儿，拎着面皮旁边，一褶一褶的捏起，而后捏紧，放在蒸笼上。

“手艺不错。”黄雷着，笑笑，而后将自己的包子也放进蒸笼。

包包子，大概是前头的流程繁琐，包括揉面，混馅儿什么的，而且，包子好不好吃，和馅儿有很大的关系。

黄雷是着凌睿混馅儿的，着凌睿加了盐，酱油，糖，鸡精什么的，也不知道凌睿到底是从哪儿学的。

很快，青菜馅儿的包完，也就包了十六个。

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