再用清水冲洗干净,仔细的撕下边缘的油脂,然后切成段,放入盘里备用。
“我来烧火。”
林瑜挽起袖子,坐在灶台前开始生火。
锅烧热后,林晚把刚刚撕出的油脂先炒出了一大碗的油,盛出了油,倒入刚刚切好的猪大肠,大火翻炒几下。
还滋滋的冒出不少油,赶紧加入白购买的佐料,撒一点清水,顿时厨房里肉香四溢。
这香味,林瑜满眼不可置信。
这真的是刚刚那些臭哄哄的猪下水吗?
要不是她一直在旁边看着,真的不敢相信呢。
林晚又往锅里倒零水,放入切好的葱和姜,最后将处理过切好的猪肝倒进去,大火快速翻炒一会,盛出装盘。
闻到香味的林弟忍不住跑到厨房,看着那盘炒得金灿灿还冒着油光的猪大肠炒猪肝,不住的咽了咽口水。
林晚在旁边拿过一个盘子,分出了一些,递给林弟。
“这个送到杏花婶子家,回来就可以开饭了。用个篮子装起来,别让别人看见,知道了吗?”
杏花婶子在她们家最困难的时候帮过她们,林晚都记着。现在有了好吃的肯定要还这份恩情的。
“知道了二姐。”林瑜拿过一个篮子装好并盖上盖子,交给林弟,看着林弟一溜烟就跑了。
这时候汤也差不多了,熬成了浓浓的奶白色,加入切成块的萝卜,盖上盖子。
另一边热锅,放油,做了一个清炒野菜。
好了,开饭了!
一家人围着菜,对着那碗猪下水都惊讶不已。
“二姐,我想吃这个。”
林弟忍不住了,指着滋滋冒油的肥肠,两眼冒星星的看着林晚。
她笑了笑,
“好,快吃吧。”
给林弟先夹了一块。
林弟也有些不好意思,但是这个味道真的是太诱人了。
“好…好…吃。”林弟吃得话都听不清楚。
“爹,娘,你们快尝尝!”
林晚催促了一声,也给林瑜夹了一筷子。
刘氏看着她们,目光温软,
“大家一块吃!”
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