韩三嫂正在想着怎么处理,刚刚跟邻居一起去集市买回来的大雄鱼。
自己家两个娃娃挺喜欢吃鱼的,不过自己做饭手艺不是那么好,但慢慢的熟能生巧。
现在的韩三嫂经过时间的沉淀,做鱼这块还是有了提升的。
这条鱼有八斤多,是喜欢垂钓的人野生钓的,主打一个原生态,所以集市遇到的时候,韩三嫂一点都不嫌弃价格比鱼铺贵那么丢丢。
看了看天色~时间也差不多了,集市回来后的韩三嫂歇了会气。
就走到厨房拿起菜刀砧板,从桶里捞出那条精神十足的大雄鱼,开始分解处理!
破开鱼肚掏出内脏,还得注意不能把苦胆弄伤,一旦苦胆破了,这条鱼怎么做都会是苦味。
这个结论是她无数次实践出来的。
之前一段时间,由于自己的做鱼技术,搞的长一段时间他们家不管是大人还是小孩,看到桌上有鱼这道菜就~见鱼色变!
(黑历史回忆)
当饭桌上被端上一道~红烧鱼!
餐桌上几人表情不一!
大人表情管理还是可以的,但韩瑞青跟韩瑞城就没办法接受了!
那叫一个晴天霹雳不能接受,当场抗议!
“妈妈!妈妈!这鱼不会又是苦的吧!”
韩瑞青拿着筷子带着疑惑的表情看向自己老母亲,还特意把自己坐在凳子上的屁股往后挪了挪,整个人身心从内到外散着对这道菜的排斥。
没办的,之前他们吃的那次就是苦的,比药还苦!
重点是那个味道久久散打不去!
喝水!漱口都没啥用!
那苦味后遗症太上头了!
搞得后面两天嘴巴里吃啥东西都不对味!
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