搜小说

第五百九十五章 点评红楼宴（第1页）

热门推荐

吃痛清醒过来的苏子放到沈安妍警告的目光也意识到自己有点过分，连忙乖巧着沈向华和夏茵方向。

沈向华还要对这种行为批判就被夏茵打断。

“先吃饭吧，这里不是公司，少在这里宣扬那套。”

“当着孩子面呢，能不能不要这么说”

沈向华的语气有些委屈，突然就从一个企业家变成了宅家。

这一幕落在苏子放眼里却是生出几分欣慰。

往往这种家庭，似吵闹，实际上却满是家的温馨，像极了苏廉正和陈楚懿拌嘴的样子。

周听雨也在一旁帮腔“老沈，先吃菜。”

“要不是厨师过来提醒，我都不知道我们可还担负着评委的重任呢”

“这次可不能给小苏丢面子啊”

周听雨哈哈一笑将话题又引到苏子放身上。

沈向华反应过来，点点头“对，当时并不知道是这个情况，我还以为是新菜上市。”

“早知道这样我就该多带几个朋友过来一起尝尝，让他们知道这里的这些事情，到时候全都改了地址。”

苏子放听着话有点愣住。

他觉得日后柴玉堂一定会后悔为什么要邀请沈家来做评委。

只怕一桌宴席品尝完，景陵大饭店距离倒闭可能也就只有零点几毫米的距离了。

不过好在沈向华没有动起当场喊人的心思，只是让苏子放开始讲解菜品。

“红楼宴我吃过，不过上次喝的有些多，别人讲的什么典故、来历、做法全都忘记了。”

“今天正好有个机会，小苏你讲讲。”

这种表现的机会苏子放自然不会错过，当即指着桌上的盘子讲解点评起来。

冷盘六道菜全部摆在桌上。

胭脂鹅脯、蓑衣黄瓜、红袍大虾、佛手海蜇皮、酒糟鸭信、如意糕。

这都是江南地区常见的小菜，苏子放也没有费什么功夫。

唯一值得说道的就是胭脂鹅脯，当他说这道菜是用苹果作配料的时候，明显到沈安妍和夏茵多出兴趣，便多讲了一会。

等讲到酒糟鸭舌的时候，周听雨和沈向华又比较中意。

“其实酒糟鸭信这道菜在红楼梦中不算是大菜，甚至还没有酒糟鹅掌出现的多。”

苏子放解释着，夹起一根鸭舌做展示。

“鸭舌为了好听所以叫做鸭信，这道菜本来应该使用鹅掌来做比较好，不过现在的鹅掌并不够肥美，所以很多地方才会选择鸭信。”

“做法很简单，就是焯水去除血腥味，再去掉鸭子本身的腥味，最后用糟卤汁泡到入味就好。”

“那为什么有些地方好吃，有些地方不好吃”

沈向华发出灵魂拷问。

“这个就各家的配方了。”

苏子放认真回答道。

“在厨师界，越是小菜，越容易见功夫。”

“不然也不会有厨师水平就点三道菜的说法。”

沈向华几人的注意力瞬间被吸引过去。

“哪三道”

“蛋炒饭、小葱拌腐、青椒肉丝。”

“嗯这是为什么说说”

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:桃花依旧  爱情公寓从进派出所开始  热搜女王[古穿今]  70年代黑心女  致暗频率  等你18岁，爸妈要离婚  反派大佬跪键盘日常  攻略白月光  重生之娱乐圈宠妻狂魔  奸臣改造计  白月光逆袭指南[快穿]  逢凶化吉，从九龙夺嫡开始  末世开心做男配  总有系统妄图绑定我[快穿]  将军不容易  漓江师公秘闻  凤灵  修仙就得气运加身  万古天骄  穿成年代文女主对照组后我咸鱼翻身了