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122 menu 122 煮芋头下（第1页）

所谓的晚秋，大抵是这片土地上的人们感觉最为奇妙的时刻。

明明还未到冬季，猝不及防的降温就已经让衣柜里塞满各种厚实的衣物，但即便如此，在衣柜前愁眉苦脸的人们依旧觉得无衣可穿。寒风或许是与各家护肤品公司达成了共识，冷飕飕地往指间脖缝里钻，只差顺便捎上一份补水护肤的广告，而饮水机上冷冰冰的蓝色按钮早已成了摆设，只能一脸妒忌地望着自己忙个不停的同伴。

在这样的情形下，最先感受到气温变化的，反而不是暴露在外的脸蛋和即使裹着厚棉袜也冰凉的脚，而是心脏下方的胃。身体最直观地渴望着那些具有温度的，热气腾腾的料理，祈求着将它们化作坚实的城堡，抵御着不知何时方能结束的蓦寒的侵袭。

而其貌不扬的「煮芋头」，毫无疑问就是在那连亘不断的城墙基底中坚不可摧的垒石。

“煮芋头呀煮芋头”幸平纯动作小心地从柜子里取出刚出土不久，还附着泥带着湿气的芋头，“最近总是在吃萝卜呢，要不晚上的话，也和小狐一起吃煮芋头好了”

虽说白萝卜也是冬季里不可或缺的事物，而且田所惠寄来的北海道的萝卜也足够清甜，但不论是什么，长久吃下去总是会腻的，她在心中盘算着两人的晚间食谱。

“不过小狐这挑食的毛病什么时候才能纠正过来啊”一边在水龙头的流水下清洗着芋头，幸平纯一边思索着这个问题，“要是因为挑食而长不高的话可怎么办呢”

不管幸平纯做得再怎么好吃，对胡萝卜、青椒和苦瓜依旧敬而远之，只会在晚餐上尝一点的问题少年，一直都让她颇为犯愁。

“算了，后面再想办法吧。”她决定先将这个问题搁置，转而专心致志地料理着眼前的芋头。

对于食材来说，清鲜二字就足以跨越品阶击败一切，更遑论这芋头还是出自于山清水秀的山形县。随着芋头表面的泥土被水冲刷而去，那山泥面膜下的真容逐渐显现出来乍起来与土有几分相似的棕色外皮与绒毛，并且拨开毛皮也不见下面藏有任何斑点与霉块，正是一等一的好芋头。

幸平纯微微颔首“嗯，来这家食材公司送来的东西还不错，以后就在这家买吧。”

虽然价格相比同类要稍高一些，不过猫屋的食材挑选一向很严格，比起节省的时间与心力，这样的价钱倒也在情理之中。

“我把手套放在哪里了来着”幸平纯站在厨台前四处张望着，“想起来了好像在那里对吧”

切洋葱的时候，洋葱的剖面会挥发出刺激性气体，使人的泪液分泌不止，这一点即使不进厨房的人也会知道。但是未熟的芋头具有毒性，流出的黏液会伤及皮肤，这一点恐怕就少有人知了，要一直到自己亲手去剥洗芋头，手上火烧火燎的时候才会幡然醒悟。

虽说在流水下处理或者在手上沾一些盐巴就能解决这一问题，不过幸平纯还是选择了最简单直接的方法戴手套。

“其实感觉现在的芋头没有以前那么发麻了啊”

经过农业学家长期的选育，如今食用的芋头的品种毒性已经降至了几乎可以忽略不计的地步，但必要的防护依然是不可缺少的，防患于未然嘛。

洗净芋头之后，又有一个很显然的问题摆在了幸平纯的面前煮芋头是要做成什么口味的呢

芋头的本味很淡，就如不沾染丝毫墨迹的白纸一样，是最为完美的味觉承载体之一，甜咸皆宜。像是幸平纯的爷爷在她小时候将芋头简单地煮熟，然后蘸上颗粒细密的绵糖就是一种简约而美味的做法。那时候幸平纯总会不知足地用芋头蘸满白霜，才会开始满足地捧着小口小口吃下去，明明寡淡无味的芋头在那刻满载的甜蜜，即使用糖果店里最为高级的糖果来跟她交换，她也是不肯的。

但是芋头本身粉糯的口感，就算与其他的食材来做成咸辣口味的料理也是一样的美味。陷入纠结的幸平纯打开冰箱，试图从纷纷杂杂的食材中找寻到些许的灵感，当她的目光碰触到冰箱里那罐糖桂花的时候，眼前豁然开朗。

“对哦，这个还剩不少呢。”幸平纯用手抬了抬，掂量了一下储在玻璃罐里的桂花蜜，在中秋时节酝酿完好的糖蜜，在除了做元宵与桂花糕以外的时间里才只用了上部的一层，“那就用它来做吧”

用糖桂花来煮芋头，一定会非常美味，幸平纯如此确信着。

洗净的芋头要先用碱水煮一段时间，才能用在接下来的料理中，趁着这个间隙幸平纯走出厨房往餐厅里转了转，却发现原本跟黄老师坐在一块的埼玉老师不见了踪影。

“哎埼玉老师呢”她愣愣地问道，难道是有事先回去了吗可是为他做的煮芋头才刚刚做到一半呢。

“他啊”正一脸闲散地捧着漫画的黄老师抬头说道，“跟那个金闪闪的家伙出去了。”

店里的客人，大多以金闪闪或者穿得珠光宝气的家伙来代指吉尔伽美什。

“金闪闪”幸平纯的面色一僵，他们两人出去，怎么想也不可能是去友好交流生发经验的吧

唔，不过这样的事情也说不好呢，毕竟常年易怒的人容易掉头发嘛，说不定那位客人戴的其实是假发

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