伊荔着岑天可怜兮兮的模样,便答应他先将钉螺重新剪一次尾巴,剪的好再作安排。
岑天感激涕零。
趁着他们在院子里干活的功夫,伊荔进了小木屋,起火烧水,准备下饺子。
按这人说的,许久没吃到饺子,再加上体格强壮,怕是两袋不够,伊荔狠狠心,给他一人准备了三袋,苏井南准备一袋,让他们吃个饱。
苏井南连着两天吃饺子,也不见腻,甚至一袋不够吃,还抢了点岑天的。
至于她自己和扬扬,她绕道小木屋后面,和扬扬一起进了空间,煮了点甜汤喝,又各吃了一根老冰棒消暑。
接着,伊荔整理了些要用的调料、竹签、油刷等工具,一起带出了空间,藏在土灶的壁龛里。
然后带着上午买回来的其他海鲜,去了井边。
伊荔不放心扬扬和岑天在一处,便也把他带到了井边玩耍。
井边有一个简单的茅草棚,茅草棚挡着阳光,伊荔先提一桶水洒在茅草棚下,顿时这个小方寸之地便清凉了起来。
棚下有歇脚的人搬来的大石头,常年坐卧,已经被磨得光滑且平整。
伊荔挑了个合适的位置,和扬扬一起坐着处理大虾和鱿鱼。
本来虾处理起来比较简单,只要过两遍淡水,便算干净了。
伊荔小时候在家也是那么吃的,什么虾线,虾头的,根本无需处理,除了吞不下去的壳外,其他都能吃。
但是这些年慢慢地就讲究了起来。
首先,虾头不能吃,里面还有大量的激素和甲基汞;
其次,虾线不能吃,虾线相当于虾的排泄肠子,含有大量的泥沙和虾的排泄物。
自从听到这些后,伊荔再也不敢整只吃,每次都要将虾头去掉,虾线拔掉。
不过,这个古代的海边倒是天然多了,没有什么汞的污染,虾头含有虾黄虾膏,去掉太可惜了,而且做起烤串来,也不美观。
但是虾线不去,她心里总是觉得不得劲。
伊荔拿着尖尖的竹签,对准虾背上第二节关节处,着往肉里随便一挑,便挑出线头来,再用手轻轻拉出来。
越新鲜的虾,虾线的韧性越足,越不容易拉断,因此迅速的很。
扬扬着有趣极了,便帮着姐姐拉虾线,动作熟练,上手很快。嗯,又是个小帮手。
很快,一大盆虾都处理好了,伊荔拿竹签串了下,这虾个头大,不用拉长身体,便能占去竹签的一半位置,伊荔非常满意,起来就很诱人。
但是由于竹签尖利,扬扬在一旁,怕不住他玩,伊荔便暂时收起竹签,先处理鱿鱼。
鱿鱼和虾一样,是烧烤品种中不能缺失的灵魂海物。
这种本海鱿鱼与进口的阿根廷鱿鱼不同,仅仅是鲜度上就领先了一大截。
早上伊荔买的时候,那鱿鱼的身子还几乎是透明的,能清楚地清它身体里面的构造,甚至有的表皮还会变色,触角上的吸盘还能吸附人的手指,说明它还是活着的。
不过鱿鱼是很难进行人工养殖,即便是在现代,一般的养殖场还是做不到人工养殖鱿鱼,因此市面上的鱿鱼只有场地不同,不存在人工养殖。
那些又大又便宜的基本都是来自进口,口感和香味都差了些。
反而是又尖又小的品种,是国内各大渔场的货,鲜度和口感都胜出不少。
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