第232章最新章节，第1页_穿书后我走事业成攻免费全文阅读

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吃完饭，大家由唠起了过年规划，到底要要村里。村里村里好处，毕竟生活了很多年家，村里也更过年气氛。但如果村话，嫣肯定能再和晟一个屋了，分冬至地方了。而且小厢房烧炕。最决定，去了就在县城过年，也省得折腾了。

既然决定了留在县里，那就要开始准备了。到了腊月十三，县学正式放假了，街上店铺关了一多半，家家户户都准备家过年了。

祭灶依然那些个流程，做粘牙吃食祭灶神。

今年嫣专门做了少炸货，灶王爷吃完他们能吃。

其中晟最爱吃要数油炸糕了。嫣专门做了两种，红糖和豆沙。

油炸糕最主要和面。用糯米也可以，用普通面也可以。嫣以前就用普通面加开水烫面做过，外层也糯糯，但今天主要了粘灶王牙，嫣往里加了糯米。

糯米和面混合，用开水烫面，再加入糯米揉成面团。揪成一个一个小剂子，擀成圆片，包入馅料。

豆沙馅儿就用前一天做好红豆沙，红糖馅儿需要把红糖和面混合，防止它往外流。用面饼包好馅料，整理成圆球再压扁，放进油锅里炸。那一个个小饼很快鼓胀起，颜也从白变得金灿灿，最变成了黄褐，就可以捞出了。

油炸糕趁热吃一口，最外层油炸过酥脆与内里软糯完美结合在一起，内馅儿无论豆沙红糖，吃进嘴里都一口让充幸福感甜蜜。

油炸糕真很神奇，一个油炸出糯叽叽甜品，简直buff叠，你吃完它快乐都对起它做法。

油炸糕

今年立在腊月十四，祭灶一天就嫣生。

十四，扫房子。去年嫣和晟就溜出去逃避了一天劳动，今年依然想劳动，于搬出了嫣生辰一大招，以期逃避劳动。

果然奏效。大和徐氏对于去年给嫣过生辰事点愧疚，只嫣当事。今年她也准备大过，就给自己煮碗面就好了。

嫣本打算自己做，但寿星自己给自己煮面事，想点荒谬，于分自告奋勇，要给师父煮一碗长寿面，顺便让师父验验她学习成果。

嫣自然行，兴致站在分身看她做。

分时刻牢记师父说，要想汤白先油煎。于她用油煎了一个荷包蛋，然往里加水，过一会儿汤就变白了。熬汤时候拿出一个碗，碗里放一勺猪油，一勺酱油，一点盐调味。汤煮好下入抻好面条，面条三次滚开加水，盛面汤把碗中料泼开，再盛入面条，最撒上葱花和蒜苗，清汤面就做好了。

清汤面做法简单，但味道可简单，那一勺猪油整碗汤灵魂，增加了厚重风味。第一口先喝汤，做法简单味道&xeoo无比鲜美，最加一把葱花和蒜苗增加了富度，整个汤点睛笔。再吃面条，分抻面条越熟练，面条细适中，软恰好。那煎蛋外壳酥脆，内里柔软，饱了汤汁，蛋香味浓郁。

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