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六娘大概是没想到,自己一时的好心倒是给她之后的一小段日子招来了不少的客人。
不过这都是之后几日的事儿了,这会儿子六娘送走红玉师兄妹二人,便忙活着开始做起了点心,玉帝虽不常接触,但她还是知道这位大神的一些口味的,事实上,玉帝、紫薇帝君乃至于老君等人的饮食偏好在天界并不算是什么特别大的隐秘,毕竟这些事儿本就也没什么好隐瞒的,六娘能知道是因为她平日和天界的诸位仙侍仙子们关系不错,大家偶尔一起聚聚说说话,不经意便会提及一二,六娘又是个有心人,自然便记住了。
玉帝陛下喜咸厌甜,喜素厌荤,尤其讨厌畜肉,不过听司命说,玉帝陛下倒也不是完全不吃任何的荤腥,一些鱼类海鲜他还是会吃的,不过事实上玉帝陛下修为高深莫测,往日里便连灵果都很少食用,这些喜好其实用到的时候是极少的。
六娘想了想,打算做金玉腐箱、萝卜酥饼、鱼松蛋糕卷还有玉米烙,原本是打算做芝士蛋糕的,但想了想,还是选了玉米烙这种不那么甜的清口的点心,毕竟芝士蛋糕不甜可就不好吃了。
金玉腐箱其实就是酿腐盒子,水腐切成麻将大小的块儿,中间掏空,而后内里填上腐、冬笋、鸡蛋、海参、松露碎调制成的馅儿,然后裹一层干粉入锅油炸,炸好控油,之后摆盘就好,金玉腐箱口感外焦内嫩,味道咸鲜浓郁,作为点心佐以祁门红茶也是相得益彰的。
萝卜酥饼也是油炸的点心,外层的油酥经过一层一层的折叠形成酥脆而又层层叠叠的口感,内里是萝卜丝和虾肉泥做成的馅儿,口味微咸鲜美。
而鱼松蛋糕卷则是咸甜口的,鱼肉松是选了上好的三文鱼做成的,加了芝麻海苔和海盐调味,烤好的蛋糕坯抹上一层薄薄的沙拉酱然后铺上一层鱼肉松卷起来,然后用刀切成巴掌大小的蛋糕卷,口感绵软,味道香甜,咀嚼间蛋糕的香甜和鱼肉松的咸鲜滋味弥散口中,是十足的享受。
至于最后的玉米烙,则是为了让帝君有个清口的东西才专门准备的,鲜嫩的嫩玉米直接切下玉米粒
来,加上少许砂糖、淀粉和清水和匀,之后平底锅中下油,将玉米粒儿放进锅中煎成饼,然后切成小块装盘就好,其实也有做咸口加鸡蛋的,或者加芝士和奶油也很好,不过这道菜她是想要用作清口的,所以故意减少调味品,只突出玉米的清甜和清香味儿。
将做好的点心小心的摆盘然后放进食盒,六娘便直接出了小吃车,往玉帝的殿宇那边而去,她到也没进去,只是将食盒送到了殿外,玉帝若想吃,自可拿进去,若不吃,她明日收回食盒,往后便也知道不用做了。
第二日去回收食盒的时候,六娘本以为那里面会是原封不动的摆着几盘点心,但事实却是,里面的点心是动过的,虽然只是其中的金玉腐箱被吃了一块,其余的则尽皆原封不动,但这也足够让六娘明了,玉帝陛下是愿意品尝一下她的手艺的。
提着食盒往回走,剩下的那些已经凉了的点心六娘也没丢,浪费食物可不是什么好习惯,更何况除了金玉腐箱之外,其他的不论是萝卜酥饼还是蛋糕卷玉米烙,凉了吃其实都不影响口味,像是萝卜酥饼,里头虽然放了虾,但调味上加了花雕酒和胡椒粉、莳萝粉、葱姜油等,所以便是冷了,也不会有丝毫的腥味儿。
不过起来,或许玉帝陛下对点心没太大的意思,反倒是可能会更喜欢一些做的精致味道好的菜肴,至于为何有此猜测,是因为金玉腐箱既可以说是点心,却也算是到正式的菜肴,而偏偏,玉帝只动了这一道菜。
脑子转了一圈,六娘决定今儿中午做一顿正式些的饭菜送过去,试探一下玉帝陛下的心意,反正依着玉帝陛下的心性,想来还不至于为了这么点儿小事儿和她计较。
打定了主意,六娘回了小吃车便炖了一锅杂菇汤。
其实本来是想要炖一锅百珍烩的,只是百珍烩中要放火腿提鲜,下鸡鸭提味,很显然不和天帝陛下的好,所以六娘退而求其次,炖了一锅杂菇汤。
杂菇汤里头除了各色菌子之外再无其他,但里面的菌菇却也不是胡乱放的,打底需要用竹荪,竹荪味道清雅中带着清香和微甜,作为打底的底味不会抢了其他菌子的味道,之后一次
放入松茸、鸡枞、牛肝菌、羊肚菌、草菇、红菇、茶树菇、猴头菇、香杏丽蘑以及少许的虫草,这些菌菇的放入并没有太多的次序,分量却有多有少,最主要的便是平衡各种菌菇之间的香味和鲜味,如此才能炖出最好的滋味儿。
杂菇汤炖好之后里头的蘑菇尽数都要滤掉,之后可以依着喜好放入用清水汆烫焯熟的菌菇或者龙虾肉、东星斑鱼片这样鲜美的食材作为配料就好,说到底,这道杂菇汤主要就是喝汤,其他的都不过是配角罢了。
砂锅上炖着杂菇汤,六娘拿了冲泡咖啡的工具,手工研磨咖啡,然后冲泡,加入少许的奶和砂糖,慢慢的啜饮了一小口。
说来自穿越之后,她还真是很少会喝一杯咖啡了,大多时间,她会随着主流品茗饮茶,或者喝上一些清淡的酒水、果汁,咖啡,那还真是很遥远的记忆了。
被一杯咖啡勾起了难得的回忆,六娘乐的放纵自己陷在了回忆之中,不过这个时候杂菇汤的汤锅却忽然沸了,六娘见此,连忙回了神,撂下手里的咖啡杯拿起笊篱将锅中浮起的杂质捞了出来,这些杂质就是她啥事儿都不干就在哪喝咖啡发呆的原因。
她素日里便不熬杂菇汤,为的就是这道汤品做起来着实费尽又麻烦,一锅汤熬着一个时辰之内那是片刻都离不开人,给随时准备着把冒出来的杂质给捞出来,若不是玉帝喜欢食素,她是绝不会轻易做的。
就在六娘这便优哉游哉的做饭过日子的时候,红玉也和他师兄到了此次举办修士聚会的地方,天山。
天山之上是没有什么修行门派的,之所以选定此处作为此次修士聚会的举办之地,不过是因着天山山脚最近频频有妖孽作祟,所以前头的蜀山剑派掌门便选了这么个地方,一来也有地方让底下的小修士们一展身手多些历练,二来此处的妖孽不算厉害,若有意外,他们也好出手,三来则是天山附近风景不错,大家可以好好的聚一聚,可以说是想的很周到了。
不过这种聚会很显然的,并不符合红玉这样受宠的小弟子的喜欢,所以在自家师兄和人攀谈的时候,偷溜也就不奇怪了。,,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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