:今年,国内的垂直电商公司增加了好一些。
有卖酒的、卖工艺品的、卖化妆品的,在资本的运作下,有些平台才成立几个月,动则几千万上亿的销售额。
卖农产品的垂直电商还真就豌豆集团这么一个。
因为豌豆集团的官网商城的推广的时间太短,农产品品类太少,目前还没有进入资本的眼中。
江县电商办在产业园里成立的电商孵化平台,经过县zf的大力推广,几个月的孵化培训,已经有十几家土特产公司进驻到了淘淘网的天猫旗舰店。
说到江县有代表性的土特产,最有名的还是三合腐乳。
清末咸丰十一年,有一个名叫郑三合的厨子,自创了一个腐乳的酿造方法,各道工序都精工细作,尤其是香料的成分和撒放上特别讲究。
全部选用“安桂”(越南进口)、“清椒”(汉源县清溪乡花椒)、广木香等原料。
发酵腌制好的腐乳还要装土坛加盖,封存一年后再开坛食用。
只有这样做出来的腐乳,才是芳香可口,细腻化渣,回味无穷。
三合腐乳当年在本地很受欢迎,因为生产周期长,出坛后常常供不应求,郑三合遂以“三合”之名为招牌,在江县开设作坊,扩大生产规模。
这位创始人是出了名的重视产品质量,变质者宁可倒掉,也不以次充好,因之很快成为江县有名的土特产品。
1926年(民国十五年),三合腐乳被列为sc省土特产品。
1979年荣获sc省优质产品。
1981年又被评为商业部优质产品,三合腐乳一度畅销到了海外。
曾经,江县多少七零八零年代出生的小孩儿,吃饭的时候,只需要一小块腐乳,嗦一口蘸了腐乳的筷子,就能刨掉一大口白米饭。
也就是如今,人民生活质量提高了。
很多消费者认为腐乳非常咸,而且还是发酵制品,吃了不健康!
导致这个当年都走出过国门的“三合腐乳”,到了二十一世纪后,作坊订单居然一年不如一年。
当县电商办找到三合腐乳的第六代孙辈,名叫郑小小的时候,这个二十七岁的小伙子,正对着一堆长了毛的霉豆腐发愁。
他家从爷爷到父母,都是一辈子醉心于做腐乳的手艺人。
到了他这儿,小伙子大学读的是西安美院,搞了四年的油画,艺术天赋属于中等偏上的水平。
他的理想是做个有名气的油画家,最好是一副油画能买上几十上百万的那种。
但是郑家,一百多年的传承到他这一辈里,就剩了他这么一个男丁。
他在西安的油画村呆了五年,还没折腾出个名堂来。
自打他爷爷去世后,老汉儿(父亲)一下就停了以前每月三千块的伙食费支持,硬是要逼着他回来继承祖业。
按道理说搞美术的人,动手能力一般都不弱。
可就是做这个腐乳,他是“耳濡目染二十多年”,愣是下手就废原材料。
老汉儿还比不上他爷爷有商业头脑,只晓得埋头做腐乳,今年又做了那么多,要卖到猴年马月才能卖完哟。
毕竟是有文化的年轻人,油画家也偶尔会上上网的。
听着电商办的干事讲,头一批筛选出来的土特产公司,是能免费上培训课的,麻溜的报了名。
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