这年头,在农村杀猪,一般能过来帮忙的,除了杀猪匠,那都是关系非常近的,
当然也不会白帮,虽然这年头不会给钱,但是最少是能混一顿饭吃,而且还是有油水的猪肉!这种好事一般人可没这个机会。
柳胜利一愣,没想到他一个在村里人人喊打的二流子,谁都想离他远远的,陆建升竟然这么轻易的同意了,
一开始柳胜利听到陆建升在杀猪,忍不住过来看一看,结果忍不住嘴馋,就想混顿肉吃,原本他没想着陆建升会同意,
然而……
看来建升还念着旧情呢!
由于陆建升长他几个月,柳胜利激动的走上前:“谢谢你了,建升哥。”
陆建升要腌肉,得把五花肉,按照四五公分左右的宽窄,均匀的分成一条一条的,这样才好腌制咸肉。
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于是,无论是咸肉,还是江宁火腿,又或者腊肉,腌制的程序,慢慢变得复杂起来。
柳胜利想起之前吃过一次野猪肉,舔了舔嘴连忙提醒道。
“建升哥,冬瓜我家里有,我去拿一个来。”
然而还没说完,陆二牛就跑出去了,
不一会,陆二牛真的抱了一个冬瓜过来,
这小子……
然后,最后一步也不一样,一个是放在坛子里保存,一个是挂起来风干。
“咱俩一起长大的,还说这些干什么?而且是你过来帮忙。”
陆建升不由一笑,他还正想着怎么把柳胜利骗去上山打猎呢,这就自己送上门来了。
这种复杂,其实是为了让味道变得更加美味可口。
“这里脊肉直接用辣椒爆炒,最好吃!!”
陆健升这时候,把猪后腿卸下来之后,如果是卖猪肉的,到这会,基本上这猪算是杀完了,到了集市上,谁要那一块,直接割就行。
“明天我去去乡里看看有没有冬瓜,用野猪排骨用来炖冬瓜吧!上面我专门多留了一些肉,炖冬瓜准好吃!”
还真是,什么东西,不能说透,一说透了,就没有什么稀奇的。
不一会,便把野猪毛刮好了,
“是啊,我记得咱们生产队以前就打过野猪,虽然每人没分多少肉,但是咱们吃的那叫一个香。”
村里人现在跟防贼一样防着他,他根本吃不到什么东西,而且要是是被逮住了,少数也要暴打一顿,现在看到肉,自然少不了嘴馋。
院子里。
陆建升说完,又动作麻利的把排骨一根根剔出来,交给一旁正拿着木盆的白若曦,
柳胜利说道。
白若曦虽然和村里人一样,不喜欢柳胜利这种二流子,但是见自己男人都同意了,她明白事理,当然不会当面再说什么不同意的话。
尤其是老母猪,肥肉标子三指厚,可把村里的老娘们给开心坏了,一个个喜笑颜开的拎着肉,回家去做饭。
陆建升看了一眼两个卖力的小家伙,这俩小奶团子,想帮白若曦干活,还特别把椅子抬了过来,就是为了站的高高的,能为了能够够的上灶台上的野猪肉。
白若曦答应一声,接过排骨。
很快肉切好后,
然而柳胜利就不太行了,
();() “胜利你也得学着点,想当猎人,上山打猎连头猪都不会杀,可不行!”
不过,陆建升又不是为了卖猪肉,自然还要继续。
“好,不过想和我打猎,一切就要听我的。”
陆二牛摸了摸头,憨厚的说道。
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