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15荷叶粉蒸肉(第2页)

河床上布满鹅卵石,没有泥坑。溪水清澈,水速偏缓,村里的小孩都来这儿玩。

“号数在偏后的可以到处去玩一玩哦,别怕号过了,宅子各处都有广播,到时候会提醒的。或者手机扫一下自己号码票上的二维码,到时候手机上也会有提醒。”

本来还有些想走的人一听她这话,犹豫了一下又排队取票,孙宝宝赶紧喊涛子出来接待客人。

孙宝宝来到厨房,顺手拿起围裙系上,先是把需要久炖的东西给炖下去,一排的砂锅立刻冒起水蒸气。

接着了菜单,先做第一道菜荷叶粉蒸肉。

约摸是今天孙宝宝把这道菜放到了“今日必点”的位置上,所以这会儿点这道菜的人是最多的。

望天村的周围有个大池塘,说池塘不太准确,应该说有个湖,村里人叫它秦公湖,是三百多年前在望天村治水的秦公所修。

几百年来,原本野湖一般的秦公湖被修建得如仙境一般。

秦公湖的水质不错,湖的一岸又有几座小丘陵绵延,丘陵的倒影就映在湖中,形成一种对称的高级美。

湖边还种着一圈的垂杨柳。这些垂杨柳也有些年头,好像是上个世纪七八十年代所种的,村里老人对这些树惜得很,所以这秦公湖也算是清城山风景区力推的一处景点。

湖上种满了荷花,每至四月份时荷花就会开放,一直断断续续开到秋天。孙宝宝在昨天晚上睡觉之前就去了秦公湖一趟,摘下许多荷花叶子,这新鲜的荷花叶子正好可以用来做荷叶粉蒸肉。

荷叶粉蒸肉中的肉呢,用的是猪五花肉。孙宝宝将早上刚宰杀的猪的五花肉拿出来,放在干锅里将皮给烫一遍

接着,再在清水之下冲洗,用刀将猪皮使劲刮,刮出一层残渣或者猪毛,这样的目的不仅是让猪肉更干净,关键是还能去腥。

孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约03厘米的薄片,然后全部放入一个大盆中,往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。

等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸,大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。

在这过程中她又去做其他的菜,涛子却急慌忙乱的走进来“宝宝,来了几个人说是要去酒仙院的。”

孙宝宝一惊,这乡下还真有人去那酒仙院

话说她当时装修宅子的时候是没打算搞包厢的,可问了爷爷们后才晓得,他们当年都有搞包厢,不仅如此,当年她爷爷就连园林都改造成了雅间。

爷爷闭着眼睛悠哉悠哉的说“你要晓得,包厢就是要贵,不贵人还不愿意去呢”

孙宝宝深以为然,然后反手就给包厢定了1888的价格。

孙国栋了“嗐”一声,蒲扇摇啊摇“改成8888还差不多,1888这是打发叫花子呢有钱人可是会嫌你没档次的”

孙宝宝瞪大眼睛。

孙国栋简直要被孙女这个眼神气的半死,伸出扇子敲敲她“真的,你听爷的,爷吃过的盐比你吃过的饭还多而且爷是你亲爷,还能害你不成”

孙宝宝虽然有些不信会有这样的蠢哦不,是会有这样的客人来定,可心中还是蠢蠢欲动。

毕竟万一呢,万一有呢

可,怎么都没想到,这才开店第二天就有了

孙宝宝赶紧把菜装盘,按压着激动的心情,兴致匆匆地跑出去。

这种人是来吃饭的吗

是来扶贫的

作者有话要说

荷叶粉蒸肉参考引用舌尖上的八大菜系请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读

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