空有武力而缺脑子的傻白甜二雄这回竟然还真透过现象到了本质
另一边,兄弟两人坐在等候厅中,着这里的环境,闻着这里的味道。
“哥,这家厨师真的有两把刷子”陈立强惴惴不安,他们家还开着农家饭店呢。
陈立聪心中也有些摇摆,但面上依旧坚定的摇摇头,“这有啥好担心的,这家饭店的菜再好吃,原料都是从咱们村进的。这附近,哪还有比咱们村更好的蔬菜”
而且听闻这家的肉是由谢黑子,谢黑子也是他们村的,只不过从他爸爸开始就定居在市区中罢了。
这番话,算是给陈立强吃了定心丸。
可等他们吃到菜后,定心丸也没了。
他们吃到的第一口,就知道想光明正大把客人拉回上龙村这件事绝对不可能。
因为菜实在太好吃了,要是可以,陈立强都想顿顿来孙家饭店吃
“哥,这个啥鸡来着,咋这么好吃,我从来没吃过这种味儿”陈立强眼睛都发光了,明显激动兴奋。
陈立聪“钵钵鸡。”
他真觉得自己不大聪明,主要是有个蠢弟弟对比着,把他衬托得跟个智商250的一样。
“哎咋取个这种名字,波波鸡一点都不好听啊,我觉得得叫香麻鸡。”陈立强放下筷子,直接上手啃鸡块。
陈立聪“啪嗒”一声,赶紧放下筷子扶额遮脸,透过手指缝观察观察旁边有没有人听他们说话,这也太丢人了
陈立强丝毫没觉得哪里不对,他家就开了饭店,他妈更做了几十年的菜,但他觉得没有一道比这道波波鸡好吃。
等那道黄焖栗子鸡上桌后,他更是震惊了
波波鸡他们家没有所以不好比对,可这道菜就是他们家的招牌菜啊更是上龙村的招牌菜
上龙村有一大片栗子林,所以每到秋天时,这道黄焖栗子鸡总会卖得很火爆。
对比一下外表,他觉得孙家饭店做的这道菜确实会比他们村做的好。
黄焖黄焖,人家的颜色确实是黄亮黄亮的再加上外面裹的那层油润润的酱汁,着就很有食欲。可他们店吧,经常把菜给炒红了。
陈立强咽了口水,先夹起一个栗子试试。
这道菜好多人都吃板栗,若板栗的味道好了,那这道菜绝不会差到哪里去。
板栗的颜色比肉的颜色更浅一些,扔一个到嘴中咬两口,陈立强不由得喊一声“好”
栗子的口感又绵又糯,吃着不硬更没怪味,反而能吃的出来这栗子挺新鲜的。栗子本身会甜,可和酱汁中的咸结合在一起一点儿都不突兀。
陈立强不由得连吃了好几个栗子,抬头到哥哥的眼神才把筷子移开,“那啥,留一些给你,我吃肉。”
说完,又夹了一块鸡肉。
黄焖栗子鸡中的鸡肉需得先用盐、料酒、酱油腌制几分钟,然后再挂上蛋糊放入锅中炸,得把外表炸到金黄色了才能捞起放在一边。
接着,将鸡块和栗子肉放在锅中小火慢炖半个小时。水不能放很多,凡是“黄焖”得菜,汤汁肯定都是浓稠的。
所以浓稠的汤汁被鸡块外面那层油炸的皮给吸附了不少,这会儿咬一口,鸡块表皮汤汁味道十分浓郁,咸香咸香的,还带着微微的甜。里边呢,也是很香,不过是鸡肉原本的香味。
除此之外,鸡肉还很滑,一点都不柴,特别的嫩。关键鸡肉是软的,但不会烂,反而带着些嚼劲。
一口一个,大口吃肉,相当过瘾
兄弟两人开始本着不想给孙家饭店送钱的缘故只点了两道菜,没想到这回吃完还想吃
两人十分有默契的了一眼,有些不好意思,又移开眼神。
“服务员”陈立强招手。
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