第188章
“普通的老百姓可不会下馆子,毕竟下一回馆子的钱,够一家人几天甚至十几天的开销了,所以并不合适。”
一听这话。
杨顺吉顿时就不知所措了。
“那咱的定位是啥?”
江年顿时就笑了。
“这客源当然是不固定的,但是我们的定位主要还得是客商。随着改革的发展,南北道客商都活跃了起来,纷纷做起了倒爷,这些倒爷走南闯北见多识广,身上也多金,只要让他们吃好了,想不赚钱都难。”
听到江年的话,杨顺吉顿时眼前一亮,猛的一拍大腿,“对啊,我怎么没想到,那咱们把大饭馆开在什么地方?”
“你小子,还是研究研究菜谱算了,这经商的事情,还真不适合你。”听到这儿,一直坐在椅子上不说话的李大富说道:“这客商来回出行,走的最多的地方是哪里?”
“那当然是火车站了。”
“那不就是了,那就把饭馆开在火车站附近呗,还用问的那么清楚?要说你傻吧,有时候精明的让人头疼,要说精明吧,还傻的可爱,哎,我怎么就收了你这么一个徒弟。”
李大富不禁摇头叹息。
然后,将面目光看向了江年,说道:“这火车站的确是个好位置,不过租金肯定贵,而且周围有很多小吃铺,例如粥、包子、馅饼之类的,咱们开在那里能行吗?”
“钱不是问题。”江年说道:“那些小吃的受众群体也都是过往的普通民众,和咱们不发生冲突,你想那些有钱的人,会因为吃了普通的饭菜,就不去吃鲍鱼和鱼翅吗?”
两人顿时一怔。
旋即哈哈大笑起来。
“方位已经订好了,接下来就是租房了,需要准备一些什,我想你们比我清楚,所以你们算一算,具体需要多钱,我也好筹备。”江年说道。
“火车站那边的房租每个月得四百块钱,买桌椅板凳厨房用品大概也需要二百,食材、配料循环使用即可,需要一百块钱,然后要雇两个服务员,每个月十五块,再加上零零散散的其他物品,我估计有两百钱也够了。”李大富抽着烟斗,一边琢磨着,一边说道。
江年听了,点了点头。
“将近一千块钱的投资,我出四百,相应的饭店的盈利我占四成,你们看可以吗?”
“四百,是不是出的有点少?我们这又出钱又出力的。”杨顺吉当即说道。
这笔账他还是算的很明白的。
一千块钱的投资,她们要拿六百,可他们还要出工出力,按理说是应该多拿一些分成的,江年当然也知道,他这么说也不过是留出一个讨价还价的余地。
并且,四百块钱他也并不是那么容易拿出。
毕竟最近这段时间,需要钱的地方太多了。
“就按他说的办。”就在此时,李大富又开口了,“不过,饭店营业你也不能当甩手掌柜,运营的事情我们不懂,你得多费心。”
“没问题。”
......
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