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第141章 火锅底料（第2页）

这边锅里的水已经烧热，她让林亦知把清洗好的干辣椒都放进去，煮会就捞出。

她准备剁糍粑辣椒了，为了防止这个汁水溅到眼睛上去，她还去拿了个帷帽戴在头上。

林亦砚被这辣椒味呛得不行，林父和两个小家伙也是直打喷嚏，他们只好一起去外面院里晒太阳去了。

她见他们这样，突然觉得应该要去定制口罩了，给做吃食的员工都戴上，不然谁做东西的时候打了喷嚏多不卫生。

而林亦知在长木桌的另一边剁着蒜末，准备着其它食材，赵阳也打好水回来把牛板油清洗了，就拿去锅里开始熬牛油。

赵小童就在一旁清洗着牛下水，但是他并没有觉得这些东西不妥，反正家主弄的吃食没有不好吃的。

周小风见林娇娇剁得缓慢，拿过她手里的两把菜刀直接快剁起来。

“娇姐儿去看着火候吧，这里交给我。”

她看了一眼自己剁的，在看了一眼林亦知剁的，好吧，这种技术活还是交给专业人士吧。

她坐到灶台边看着火候嗑着瓜子，见牛油都熬好后，因为没洋葱和大葱，她直接让林亦知把切好的老姜片放进去。

老姜片炸到微微干时，下豆瓣酱和豆鼓，用锅铲炒散后，倒入糍粑辣椒，翻炒均匀后加入冰糖，再倒入花椒，最后倒入磨好的香料粉。

空闲的几人都围过来观看，看着这满满一锅红色辣子油和满屋的香气。

“真的香，娇姐儿这东西是不是后面开那个什么麻辣烫店卖的？”

“对，这个是火锅底料，到时候会在农场里修个专门做这个的作坊来炒，这东西还可以单买，用来炒菜这些都没问题。”

林亦知把长方形铁盆拿了过来，她把锅里的底料全部都舀了进去，刚好装了满满两盆。

“先放着让它们冷却凝固，吃的时候切一块拿出来就好。”

连云俯下身子凑近看了看，“这个还方便，到时候肯定大卖。”

“对了周叔，之前让林姨去定做的锅放在哪的？”

“那东西还放在二号仓库里的，我这就去拿。”

“周叔拿两个过来就行。”

“好嘞。”

连云怕他拿不下，也跟着一块去了，而她则是把腊海鱼拿来两条切块等会煮火锅吃，这边林亦知开始炖鸡汤，做清汤的汤底。

等她们把食材都清洗除处理好时，天已经黑了下来，大家都聚在厨房里，里面热火朝天，其乐融融。

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