其实,正常的鸡蛋,一般一只都是五十克。卤蛋虽然加入一些油、盐、酱、醋、花椒等食物共同烹饪而成的,去了皮,大概就是四十克了。
因为大家拿来的,表面还沾着汤汁,重量并没有多大的变化。
“这样,你们再称几次,以后,一斤卤蛋,基本就是十个鸡蛋,按二块五一斤收。差一个两个卤蛋,大家应该不会计较吧?”
“不会,不会……”大家纷纷说道。
李凤枝她们就松了口气,之前她们可是累坏了。上千个鸡蛋,一个个的数。
大家又开始忙碌起来。
还真像刘运长说的,一次也就称五六斤,多的十斤,上下也就差两三个鸡蛋的事。大家自然也就认同了这件事情。
还真是头一次听说,鸡蛋论斤称的。
一个个交了鸡蛋,就到高小英那里领钱。一个个脸上笑得那个灿烂。
没想到刘运长真的当场就给钱了。如今调料都是刘运长提供的,自己无非就是用了些柴禾,搭了点功夫。一个鸡蛋多卖了五分钱。还不用辛苦的去市场。
鸡蛋收完了,刘运长开始亲自上手,教四个小姑娘使用真空封口机打包装。两人一组,一个装鸡蛋,一个操作机械。
众人便看到,包装袋上印着,土吉佬三个字绿色显眼的字,上面有还有小字,生产商,厂址,成分,保质期……
忙活半天,四个女孩总算是顺过架来,可以连贯操作了,就是度慢一点。
刘运长又把那三个管仓库和搬运的小伙子叫过来,递给他们一人一个日期打码机,一排齿轮数字,教他们如何调整,然后在包装好的鸡蛋上打上生产日期。
如此,一个简单的生产流程就建立起来了。
刘运长教分了他们后,又把李凤枝,还有嫂子岳鹅,赵老黑,包括高小英都叫了过来,把那五台小型封口机给一人一台,五人一起干了起来。
一下午的时间,把两千枚鸡蛋,全都压上了塑料包装。
其中刘运长现有些煮裂煮碎的鸡蛋,却也没有太在意。
第二天,中午开始,家家又排队来送卤蛋了。
刘运长开始在人群中穿梭起来,看看这家的,再看看那家的。基本都是用盆端着。他就会伸手拿起一个吃。味道没什么问题。
刘运长也是松了一口气。这批货,他是要拿着去打市场的。
可没一会,他就瞪大了眼睛。
好几个人的鸡蛋都有煮破的,也都送了过来。
这怎么行?根本没法卖呀!
他在人群中走了一圈,又回头仔细查看了已经收进来的卤蛋,现家家都有这样的情况。甚至煮碎了也掺在了里边。
待所有人的卤蛋都收了以后,他才跟大伙说道:“大家回去,先停一天。”
“怎么又停了?我们才做了一天的。”众人都有些不解。
可刘运长说他们要打包装,刚开始忙不过来。大家才不情愿的离开了。
等到李凤枝她们打完包装,众人才现,地上还剩了十几盆鸡蛋,损坏的鸡蛋竟有三分之一。
众人一个个沉默不语。
刘运长黑着脸,也是一脸的无奈。
他突然意识到了问题。要是照这个样子做,他就得赔死。
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