旁边正在收拾厨房的副厨谢天汇听到这话,激动的险些把手里的大锅给掉在地上,他虽然会炒大锅菜,但架不住菜难吃。
现在居然有个大厨愿意亲自指点自己做菜,简直是跟做梦一样,一步登天的感觉,恭恭敬敬的走到徐远面前,给他添了一杯茶。
“徐哥,以后就麻烦你了,我人笨,但我肯学,你随便使唤我,要是遇到我太笨学不会的地方,只管骂就好,不用跟我客气。”
一个五十来岁的中年人,在徐远面前恭敬的不像话,一点也不觉得,自己这样有什么不妥。
这年头,不管学什么都是要门道的,粗浅的去哪里都能学到,但真要学精学好,还是要有人愿意指导才行。
尤其是徐远这种神级厨艺,简直就是站在厨艺界的金字塔顶端,这种人愿意教他们,简直可以让他们一生受益无穷。
旁边正在忙碌的石建国眼馋的看着徐远,越想越激动,自告奋勇的走过去,对徐远说:“徐哥,你教的时候,我能不能顺带也学学。”
荣大海皱眉,正要手滑,石建国跟他保证:“老板,我保证是在不影响工作的情况下再学习。”
这一句话就说服了荣大海,员工们本事越大他越开心,只要不影响工作,随便他们学什么。
见说服了荣大海,石建国又看向徐远,刚才谢天汇已经给徐远倒了茶,石建国想要做点什么,现没什么可做的,急的抓耳挠腮。
干脆端起茶杯递给徐远,“徐哥,要不你喝一口,我再给你添上。”
把徐远给逗乐了,又不是喝酒,哪里还有喝一口添上的事情。
“不用了,你想学,到时候跟着学就行,我做菜的时候,只要有时间,就教教你们,认真点学,学到就是赚到。”
反正教一个也是教,教两个也是教,徐远从来不吝啬教徒弟,提升一下他们的厨艺,等他离职后,他们也不至于两眼一抹黑,干啥都不行。
这可把石建国高兴坏了,他也会炒菜,就是手艺不好,跟谢天汇半斤八两,以前忙的时候炒些素菜什么的,要是有徐远指点,学一学,哪怕能学到十分之一就够他一辈子了。
到时候厨艺上涨,工资不也跟着涨了,一把年纪的人,好像还有事业第二春的迹象,放谁身上不开心。
确定好能帮他分担事情的两个帮手后,徐远开始研究菜单了。
先,还是把卤料汤准备好吧,大学食堂,整辣卤就不好了,这里的学生天南海北,有很多不吃辣的,要照顾上,所以就做正宗的五香卤料就好。
到时候做个卤味,热腾腾的卤味就是一道菜,每天准备个两三样,全都是热腾腾的卤肉,切好放盘子里,到时候准备点料水拌一拌,原味和香辣的区分开来,就是三道凉菜。
素菜也可以准备两个凉拌的,按照食材划分,每周不重样就行。
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