“尝尝不就知道了。”
一人率先拿起筷子,夹起一片花瓣,老实说,这么好看的牡丹花瓣,夹的时候还有点犹豫,总觉得一筷子破坏了有点舍不得。
最后他夹了最边缘的一片送入口中,那鱼片分外酥脆,牙齿一咬,只听到咔嚓的声音在口腔里浮现,鱼片顺着牙齿咬下的痕迹慢慢裂开。
不需要多用力,只需要轻轻咬下去,就能咬开,顺着纹路吃下去,鱼肉的鱼香味也逐渐浮现。
鱼肉处理的很好,一点腥味都没有,反而充满了鱼肉本身的香味。
等多咀嚼几下,洒料的味道也跟着在口腔里浮现了,是那种五香的洒料粉,也不知道是厨师是怎么配制的,这洒料尤为香,搭配本来就香味十足的鱼片,让这道菜更加好吃,不辣也不麻,却依旧香味十足,后味醇浓。
等咬到那大颗粒的白色后,大家都出了惊呼声。
“我去,居然是小冰粒。”
“虽然没味道,但天气日渐炎热,大中午的时候,吃这鱼片,忽然吃到一点冰凉的冰粒,感觉是又特别又好吃。”
“没错,鱼片的酥脆,和冰粒的嘎嘣脆混合在一起,形成了一种特殊的风味,五香味十足外,还带着冰爽感,我喜欢。”
珊珊来包厢里倒酒,见客人们就那么吃鱼片,提醒他们。
“客人,鱼片还有料汁,蘸着料汁吃味道更好。”
客人们这才注意到,盘子里的一小碟酱红色的汁水,重新夹起鱼片,蘸了一下那料汁再吃。
这料汁酸辣口味的,加了足够的辣椒,加上原本醇厚的五香味,一下子变成了辣味十足的辣爽鱼片,让爱吃辣的平城人也觉得更加爽口,辣味十足,胃口也被打开了。
因为蘸料和不蘸料味道都好吃,并且香味还特别不一样,顿时让大家有种吃了两道菜的感觉,尤其是这鱼片,形状好。
在吃的过程中,摆在盘子周围的冰粒开始融化,形成了白色的雾气,让这牡丹鱼片云雾缭绕,犹如是从仙境来的美食一样。
不止是好吃,看起来更是赏心悦目,就这一道菜,已经足够让他们肯定,今天这顿宴席的份量。
吃完鱼片,大家又去吃旁边的棒棒鸡。
这道菜是出了名的怪味,别的菜哪怕是重口味的菜,也会有侧重点,或麻辣,或酸辣,或是糖醋,但棒棒鸡不同。
它什么味道都有。
麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香等所有味道,你能在一口棒棒鸡上给吃全乎。
一听这话,大家就会以为,这道菜肯定不好吃,因为味道太多,肯定会很怪,寻常人根本就吃不惯。
但其实,正宗的棒棒鸡吃起来不但不怪,反而因为味道重而受人欢迎。
上好的童子鸡,选取三月的嫩鸡,加上各种辛香料煮熟制成,吃到嘴巴里,鸡肉鲜嫩,料水味重,热腾腾的鸡肉浇上料水一激,那香味杠杠的。
嘴里品尝着味道十足的鸡肉,几个客人们忍不住都点头称赞起来。
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