拿了一大块姜,用美食点升级成中级,然后洗净,接着剥了蒜头,最后,才把所有食材全部拿回厨房。
“我帮你烧火。”黄雷自然不客气,随即开始点起了灶膛的火,似乎是知道凌睿一定会做汤一般,又点了旁边的小火炉的火。
“师父你可真理解我。”凌睿笑着,而后将鸡肉剁成块儿,然后又将一半的小排剁块,一溜烟的放进了砂锅,而后切了姜片,又加了四瓶啤酒,加了盐,盖上砂锅的盖子,就等着慢慢的熬了。
“啧,回来之后做这汤感觉都不一样了,直接用啤酒了”黄雷笑着问。
“嗯,因为这鸡没有焯水,全部用啤酒就万全不会腥。”
“可是啤酒会有些苦吧”
“会,但会别有风味。”凌睿点点头,“师父到时候尝一尝就知道了。”
黄雷于是笑着点了头,“好。”
凌睿自然也笑了笑,小时候外公外婆常常会送土鸡过来,然后母亲就是这样做的,猪肉和鸡肉混合,香味也特别浓郁,而且,可以吃出两种肉的不同来。
“这鱼,今日就红烧吧。”凌睿开口,“我们好像吃过各种鱼片类的菜,也吃过家庭自制版的烤鱼,可好像很少吃红烧的”
“好像还真是。”黄雷点点头,“那就红烧吧。”
“嗯。”凌睿应下,用刀将鱼背划了几刀,然后感受了一下锅的温度,就先用姜片,在锅底抹了一圈,据说,这样不容易粘锅。
而后,锅内倒油。
待油有个八成热,凌睿便将一条鱼先给下了锅。
“滋啦”
鱼身上带着的水珠,引起了锅内热油的强烈排斥。
白烟也瞬间冒起。
可香味,却因此飘了出来。
这一餐晚饭,凌睿只是将鸡肉升级成了高级,其余的荤菜的食材,都升级了中级。对待家人,没有什么舍不得的。
中级食材的鱼,已经是顶好的鱼了。因为节目组今天过来的时候,也没有来得及去水田里捞鱼,这些食材,都市场上买的。
黄雷眨巴眨巴嘴,“啧,小睿你现在做饭,是越来越有架子了,而且越,越舒服。”
“做饭不都是一样的吗”
“不一样,你做饭啊,像个老古董师傅。”
“哈哈哈。”子风笑笑,“还真像。”
“是挺像的。”禾炅也点头,“明明和彭彭是差不多年纪的,彭彭跳脱,小睿稳重。”
黄雷眯了眯眼睛,是啊,总觉得凌睿缺少了年轻人那一份活泼,这才是他担心的,觉得凌睿现在而言,什么事情都能做得好,可却偏偏,少了那么一份活泼。这样的人,要么天生冷淡,要么,心思深沉。
不管是哪一种,黄雷都不愿意凌睿是其中之一。
凌睿无奈笑笑,“我分明就是个00后。”
“切。”
手中拿着锅铲,凌睿也不再开玩笑,将注意力集中回锅内的鱼,这个半面的鱼经过油的加温,鱼皮已经变得金黄。
木铲直接一把抄进鱼底部,然后手腕一用力,整条鱼便被翻了过来,换另一面煎。
禾炅喉头滚动,“我这是,不能再了,再我觉得会疯好饿越越饿”
“我也是,禾老师”
凌睿无奈,“那就去坐着,一会儿和彭彭玩一会儿,等吃饭。”
“不我要着”禾炅摇头,一脸委屈的模样。
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