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因着心情正好,六娘做起饭菜来也是兴致勃勃,先蒸了一锅米饭,打算一会儿用来做个海鲜炒饭当主食,除此之外,另一个炉灶上搁着个特大号的酒坛子,那是早先六娘便做好了的佛跳墙,这会子搁在炉灶上加热,一会儿子直接上桌就成。
除了佛跳墙这个大菜,六娘打算在做八个菜,到时候摆上桌也好,三荤三鲜两素,三荤是蒜泥白肉、辣子鸡、土匪鸭,三鲜是龙井虾仁儿、梁溪脆鳝、蟹黄虾盅,两素问政山笋和三美腐,除此之外,一道拔丝金枣,一道冰糖湘莲,用来清口儿。
一道道热气腾腾摆盘精致的菜肴送上了餐桌,六娘三两下搞定海鲜炒饭,便招呼着紫薇帝君用饭了,如今正值五月,青城山地处四川,气候温暖,所以俩人干脆便把饭桌摆在了院子里,青竹的矮桌,两个不大的竹制板凳,虽稍显简陋,但美味的饭菜以及相伴的那个人足以弥补一切的不足了。
六娘伸手将盖在佛跳墙坛口的荷叶揭开,一股子迷人的浓香扑面而来,那滋味十足的复杂,却又十足的鲜香,便是紫薇帝君这般吃惯了好东西的,这会子也有些食指大动了。
六娘用汤勺盛了一整碗的佛跳墙递给紫薇帝君,而后才开始给自己盛,她最喜欢吃佛跳墙里的鹌鹑蛋还有蹄筋,鹌鹑蛋被吸饱了佛跳墙鲜美的汤汁,而蹄筋因为提前用油发过,吃上去不但口感富有弹性,而且还很好嚼,味道也是一等一的美味。
用汤勺吃了一小口蹄筋,六娘开口道“帝君打算何时回去”她到不是赶人,只是如今天妖魔三界不太稳当,紫薇帝君身为仅次于玉帝陛下的帝君,其实是不该随意离开天界的。
“过几日吧,等你的小吃摊开起来,我便回去。”他也知道自己此时不该随意离开天宫,只是心里到底放心不下这愿魂珠的能力,反正以天界和人间的时间差,他多待几日也无妨。
六娘点了点头,提起公筷给紫薇帝君夹了一筷子龙井虾仁,这道龙井虾仁选的是上等的河虾虾仁,没个都有大拇指大小,爽脆弹牙,用来入味儿的龙井茶也是最好的明前茶,整道菜色泽淡雅,唯美
清口,算是将极简和极美复合在一起的一道菜了。
着紫薇帝君笑吟吟的把菜吃掉,六娘嘴角勾起了一抹笑,她忽然觉得若是往后的余生都能有这样一个人陪着她,和她一起坐云卷云舒,一起吃晚饭,也挺好的。
用过一顿午饭,六娘施施然从系统仓库里拿出了一沓子用来送信的传信灵符,这东西都是以前的老顾客们留给她以便联络用的,毕竟六娘这人开店不开店心情,而且时常因为闭关之类的原因关店,所以留下这个就是为了让她在开店的时候通知一声。如今这年头好手艺的厨子也是稀缺资源,大家伙的容忍度也高的很,只要还有的吃,就不怕等。
那处一张空白的白纸,提笔写下开业时间地址,后头跟一句狐狸精小吃摊欢迎您的光临,之后用复制的法诀将这句话复印道那些传信灵符上头,前后没用十分钟,六娘便搞定了自己开业前的重要准备工作之一。
不过就算这些灵符寄出去,十有一开始的几天的生意也不会太好,毕竟修士嘛,时间观念和凡人不同,随随便便闭个关说不准就给年的,所以这些灵符散出去,开业的时候能来个就不错了,而且其中一些都是给她骊山的师兄师姐师弟师妹们的,而和她相熟的那些师兄师姐,如今十有不是在天宫当值便是继承了家族封位,一个个忙的不得了,估计十有是来不了的,不过这并不妨碍她寄一封邀请的灵符不是。
当然了,准备工作除了送请帖,剩下的就是定菜单子了,不过这事儿对于六娘来说不算难,毕竟她的厨艺,便是随便做碗光棍面儿都一样好吃。
开业第一天,六娘打算安排一下卤味,这是她小吃摊儿的万年热销款儿,不过除此之外,她还给想想做些什么,毕竟总不能客人来了光给吃卤味儿吧。
琢磨了半晌,六娘决定明个儿做牛肉拉面,没法子,想了半天也没相处太好的菜谱,主要是拿不准明儿能来多少客人,不好做太复杂的东西,毕竟如今手头的积分不多,给省着用。
定下了第二日的菜单,六娘便开始忙活了起来,一是吊汤,二是卤肉。
卤肉很好搞定,老汤这么些年了,常
用常新,每次卤完肉都会下新料加新水,再加上系统仓库的超级保鲜功能,如今拿出来加水加料然后煮开之后下肉就好,超级简单的。
而吊汤的话就稍微麻烦些,她没存货,必须现做,新鲜的牛骨冷水下锅,焯水之后换水重新下过,大火煮开后小火慢炖一夜,为了骨汤香醇浓厚,一锅汤六娘用了足足五十斤的牛棒骨,熬出来的汤绝对是香飘十里。
除了炖汤之外,六娘还有炖牛肉,毕竟牛肉面牛肉面,没有牛肉算哪门子牛肉面嘛。
炖牛肉最好选肥瘦相间的牛腩或者牛腱,前者炖出来柔嫩软烂,后者则更富有嚼劲儿,六娘炖了两种口味,一种是标准的红烧味儿,带着淡淡的辣味儿和咸香,一种是清炖的,口味更清淡些,适合不吃辣的人品尝。
等锅里炖上肉,六娘又开始忙活着做牛油辣子,毕竟吃牛肉面怎么能差了陈醋还有辣椒呢,虽然也不是所有人都喜欢,但既然打算开店卖牛肉面,那自然要把东西都备齐全了。
等做好了牛油辣子,六娘顺带手还准备了一些小菜儿,什么凉拌海蜇、油炸花生米、葱油鸡丝拌芽、盐水毛之类的,都是些好做并且一次能做好多的那种凉菜儿,回头客人来了,送上去摆着也好不是。
忙活了一下午,晚餐都没吃,六娘便直接进去屋子修炼打坐去了,没法子,她如今神魂还有些不稳当,需要依靠修炼打坐稳固神魂,想想也是惨的很。,,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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