189
菜牌子不难刻,把提前便阴干过的楠竹从中间对半劈开,然后分割成巴掌大小就可以刻字了,其实也能直接用毛笔蘸着红漆写,不过红漆还给专门去买,还不如直接刻字上去呢,反正她手里的刻刀都是专门炼制过的,削铁如泥,在竹牌上刻字也挺容易的。
因为店不大,六娘准备菜单上主打包子和烧饼,这样来店的客人就可以带走了吃,而且她手里存着老面,发出来的包子皮蓬松柔软,不论包裹什么样的馅儿味道都十分的上等,而且包子馅儿组合众多,荤素都可,可以满足客人的多种需求。
烧饼的话,六娘只打算上两种,一种五香咸口的油酥烧饼,一种红糖麻酱的火烧,主要是她准备上十种不同馅料的包子,烧饼就是顺带的,所以不打算做太多。
其实她本来琢磨着是想要开个面馆儿的,她拉面的手艺练了这么些年,如今也算是练出来了,只可惜店面太小,开面馆的话实在不合适。
拿着刻刀拿着竹牌,刻下一个又一个菜名,十种包子,里面纯荤的只有两样,一种是羊肉粉丝包子,一种是猪肉大葱包子,其他的诸如三鲜包子、香菇酱肉包、白菜猪肉包、荠菜猪肉包等都是半荤半素,剩下的就都是各种素包,比如香椿木耳鸡蛋包,芽笋丁腐包,白菜香菇粉丝包、韭菜鸡蛋粉丝包,这些用来包包子的蔬菜肉类都是如今比较好买的,其实她也想做些诸如牛肉包子,羊肉烤包子,鱼肉包子之类的特色,但可惜,牛肉不好买,而京城的河距离西城也很有些距离,而烤包子这种则需要定制那种烤缸,暂时做不了。
刻好了十种包子和两样烧饼的菜牌,六娘琢磨了一下,又添了酸梅汤和绿甘草冰雪凉水两样冷饮,然后又写了羊肉汤和羊杂汤两样,这是给在店里吃的客人就包子或者烧饼的,毕竟干吃烧饼或者包子总有些太干了点儿。
刻好了菜牌,六娘往上头涂了一层清漆,这东西还是帝君做家里的竹子家具剩下的,说起来若不是这一次帝君亲自动手做了家具,她还真不知道自家不食人间烟火的紫薇帝君居然还挺多才多艺的,居然还会做木工
活呢。
上好清漆,把菜牌放到房檐底下阴干,六娘转身就进了前头的厨房,准备开始做午饭了。
别店面儿只有二三十平,但厨房可一点儿都不小,以前这家店是个糕点铺子,做好的点心可以直接摆到货架上,并不需要太大的店面,但厨房却不能小,毕竟做糕点需要用到比较大的桌案才好大分量的揉面,就是因为这个大号的厨房,六娘才愿意买下这个铺面不大的铺子的。
厨房里原本的炉灶和烤炉被保存了下来,不过厨房里原本的架子还有放案板等物的长桌都被她丢掉了,那些家伙事儿估计用了很有些年头了,有些晃悠不说,着也有些脏污的痕迹,她着实不想用,所以直接就都丢掉了,之后换了一批上等的梨木的架子和桌案,顺带的还把地面上铺了一层青玉石板,原本厨房的地板就是那种普通的夯实的泥土地,很容易弄脏,铺一层厚实的青玉石板,干净整洁也好,对于厨房,六年的要求可是很高的。
厨房内的厨具全部都是她自己从系统里购置的普通厨具,别只是不入品级的凡物,但绝对也比外头铁匠们做的好,不过案板和厨刀这两样她还是用自己惯用的,毕竟这两样厨具她都是用惯了的,骤然换掉会手生。
如今正值初春,万物生发,野菜最是鲜嫩,虽然系统食材从不将就时节,但六娘还是很乐意于按照时节去安排自己的菜单,感觉这样吃着更有些氛围和滋味儿。
说起野菜,六娘第一个想到的就是香椿和野荠菜,香椿用来做香椿煎蛋味道独特,野荠菜焯水后剁碎,和着牛肉馅儿包锅贴,这样主食便有了。
一道香椿煎蛋,一个野荠菜牛肉锅贴,分量都不多,六娘又做了个油炸茶树菇,上面撒了椒盐儿和白芝麻,茶树菇脆而不老,外焦里嫩,吃一口先能品尝到椒盐儿的咸香,而后是茶树菇独有的菌菇香,两种味道交织在一起,形成浓郁的鲜香。
汤做了个三鲜汤,以三套汤打底,内里放入海参、鱿鱼、笋干和鸽子蛋,调味上只加少许薄盐调味,味道鲜美浓郁,口感顺滑却又足够醇厚,让人只喝这一碗汤,就能感受到何谓满足。
带上厚实的棉布手
套将炉子上炖着三鲜汤的砂锅端下来放到了托盘上,然后端着托盘从厨房出去回了后院,他们如今的居所不大,所以客厅便代替了餐厅的作用,里面摆了一张方桌做饭桌。
“天枢,洗洗手准备吃饭了。”把汤锅放到桌上,六娘轻声唤了一句,而后又回去厨房把剩下的饭菜和碗筷都拿了来,说来下界这几天,今儿还真是她头一次正儿八经的下厨,前几日刚刚安顿下来,又给收拾屋子又给打理厨房和前头店子的卫生,他们俩压根就没开火。
“好香啊,你的手艺好似又进步了些呢。”紫薇帝君笑着落座,伸手盛了一碗三鲜汤递到了六娘跟前,汤碗里还特别多了两颗鸽子蛋,他知道他喜欢吃这个。
“大概是,想开了些吧。”六娘笑着喝了一小口汤,眯着眼睛笑着说道,她几乎可以算是以厨入道,道心的进益同样会反应到她所烹饪的食物之上。
紫薇帝君加了一筷子炸的焦酥的茶树菇吃了,嘴角带着些微笑意,六娘最让他觉得惊讶和欣赏的不是她修为的进境速度,也不是她心思灵巧善于察言观色每每都能把事儿办到他心尖上的能力,而是她这万事顺遂自然却又从来不轻易气馁的坚毅心性,这样的人,便是遭遇苦难,她也总能扛过来的,而修行仙途,最要紧的便是这个扛字。
“快吃,吃完了过来帮我一起裱画。”紫薇帝君笑吟吟的夹了一块香椿鸡蛋到六娘的碟子里。
六娘点了点头,“好,一会儿我顺带拿些青竹香熏熏屋子,总感觉屋子里的味道有些不太对的样子。”六娘轻声说道,虽然入住的第一日紫薇帝君就已经用清洁术把屋子里里外外的打扫了一遍,但到底房子有些年头了,如今的屋子又都是木瓦结构,所以难免会有些不好闻的味道。
青竹香是以竹沥水调和竹叶、檀香、零陵香等九种香料调和而成的线香,味道淡雅而富有文人气韵,用来熏屋子还是挺好的,不刺鼻也能遮掩一下屋子里不好闻的味道。
其实也是六娘的嗅觉太过敏锐了,不然经过清洁术的屋子一般便是有些残留的异味也不会被人闻出来的。
吃完饭,六娘收拾完碗筷,顺带手拿了香炉出来,一个屋子摆一个,然后点了香就去帮紫薇帝君裱画去了,这种活儿不难,只需要一点儿细心和一双灵巧的手就可以了,其实六娘也不过是帮着打个下手,主要的活计还是紫薇帝君在做,不过裱画用的浆糊是六娘调的,熬浆糊她可是专业哒,,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
穿成假千金后我逆袭了 我当奶爸那些年 男配他不走剧情[快穿] 心悦已久 姑奶奶在五零 替嫁后,我靠面板属性嘎嘎赚钱 地府连锁酒店 结婚两年,军官丈夫按耐不住了 技术派侧福晋 妖精都是科举路上的绊脚石 重生抱紧反派,我被全家团宠了 富二代修仙日常 80年代美食致富 六姊妹 神奇宝贝之开局签到神兽 我全能都是因为酒(快穿) 穿成女配后我靠漫画风靡世界 八零甜宠小娇妻[古穿今] 反派大佬都爱我(快穿) 重启全盛时代
本文古早风言情,晚9点更新预收欢脱轻松文撩了状元后我逃了,文案见底部计英是个通房丫鬟,樱唇香腮,腰肢柔软,专门用来勾引宋家家主宋远洲。她原本卖身给宋远洲的未婚妻白氏家为奴。白家攀了权贵...
刚创小号没多久的路浔,穿越到了天尘这款仙侠类游戏中,明明是个玩家,却莫名其妙的带着nc模版。至于真正的玩家,则将在三年后降临。如今,他首先要面对的是一个要把他抓去当炉鼎的女魔头这号好像...
李先生,您有好几段感情经历,能谈谈您对感情的看法吗?比如呢?比如您觉得男女朋友在一起AA制会不会影响感情?比如不懂浪漫的男生会不会很掉分?哦,我不知道,都是她们倒贴的,我对她们其实并不满意。重生到大学时期,李远给自己定了一个目标。不当舔狗,专心搞钱!...
池夏觉得,时空管理局投放人员的智商和脐带,肯定是一起剪断了。不然,怎么会将明明该去退休养老的她,投放回了末世还是那个她曾今为了快速完成任务,三言两语就将男主伤到黑化,又推入丧尸群的世界。来都来了,...
体育大学教授穿越到了1929年,成了一个逃难来沪的十五岁少年。在这个时代,100米跑11秒就能拿到世界冠军跳高还没有发明背越式技术乒乓球还没有弧圈球篮球运动员还不会跳投足球是五个前锋。也是在这个时代,...
全文完结啦预收文求收藏选秀出道国师亏成首富了穿书超神师祖打脸上清华穿书戳专栏可见国师穿越现代,自动绑定见鬼直播a,一不小心靠着玄学就风靡网络了在网上直播算卦看风水,轻轻松松就暴富...