王建业解释了一下。
他现在做这道韭菜豆腐干的水平已经达到了头灶级,对于这道菜的理解又上了一个层次。
所以面对周庆德的疑惑,他能说的非常清楚,因为这就是他的真实水平。
听到王建业把自己做这道韭菜豆腐干的过程,一步步地说清楚后,周庆德信了,这菜就是他做的,不然的话不会有这么深的理解。
“你呀,真是给了我一个惊喜啊,我本以为晓东是你们这群学徒里天赋最强的一个,没想到你才是最深藏不露的那个。”
周庆德笑着说道。
旁边的钱师傅看着王建业,十分的感慨道:“现在的年轻人是越来越强了,咱们丰泽园以后肯定能后继有人,红红火火喽。”
“是啊,先有曹晓东,后有王建业,外面那么多大饭庄,谁有咱们丰泽园出的人才多啊。”
“等到这两个孩子成长起来,那是一定能够成为咱们丰泽园的门面。”
“……”
几位师傅都夸奖了一番。
毕竟王建业现在才只是个学徒呢,就能做出来一道头灶师傅水平的菜,这就证明他的天赋非常好,要知道多少三灶和二灶的师傅都做不到这个水平,而王建业居然能做出来了。
等再过一段时间,王建业做各个菜的水平肯定还会继续提升,有机会成为后厨里下一个大厨,跻身他们这些头灶师傅的行列。
周庆德看着王建业问:“你现在做到什么水平了?”
“我已经把要考核的那十道菜,全部做到了能上灶的水平,其中酸辣土豆丝这道菜的水平,跟韭菜豆腐干这道菜是一样的,都做到了头灶大师傅的水平。”
王建业将自己目前的情况一说。
众人都非常惊讶,居然还有一道菜能达到头灶的水平。
尤其是知道王建业昨天做的酸辣土豆丝还只是二灶水平的孙渠、柴文山、曹晓东几人。
他们更加的惊讶,王建业居然只过了一个晚上,就把酸辣土豆丝这道菜从二灶级的水平,提升到了头灶水平。
这也太快了吧?
瞧着柴文山如此震惊的模样,周庆德便好奇:“你是他师父吧,怎么还不知道他的具体水平?还这么惊讶干嘛。”
“周师傅,我惊讶的是王建业进步太快了,昨天中午咱们吃的拿到酸辣土豆丝就是我徒弟王建业做的,那道菜做的跟我的水平差不多,都是二灶师傅的水平,但是这才只过了一夜啊,王建业说他就把这道菜给提升到了跟韭菜豆腐干这道菜一样的头灶师傅的水平,我还不知道这事儿呢,能不惊讶吗。”
柴文山无奈的笑着解释说。
“啊?就用了一夜,王建业就把这道菜的水平给提升上去了?”
周庆德更加的震惊。
他听到这儿也明白了为什么柴文山刚才听到王建业目前水平的时候如此震惊,换成他,他也肯定会非常的震惊。
毕竟想把一道菜从二灶师傅的水平,提升到头灶师傅的水平,那是需要长时间的练习呢。
不是一朝一夕就能掌握的。
而现在王建业真就在这一朝一夕就掌握了。
这如何不让人感到震惊。
“昨天的酸辣土豆丝我吃着还挺不错,本来以为是晓东做的,没曾想原来是王建业做的啊。”
周庆德感慨了一声,回过神来后略微激动的对王建业说:“伱现在能做一道酸辣土豆丝给我们看看吗?”
……
……
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